1、1.全蛋磕入打蛋盆,加入砂糖。(圖1)
2、2.隔熱水打發雞蛋。蛋液越打越濃稠,直至提起打蛋器,滴落到盆裏的雞蛋糊不會馬上消失為止。(圖2)
3、3.分兩次篩入低粉,刮刀迅速翻拌均勻。(圖3)
4、4.加入色拉油,繼續翻拌均勻。(圖4)
5、5.拌好的麪糊倒入量杯中。(圖5)
6、6.麪糊小心地倒入棒棒糖模具,要稍微滿一些,蓋上蓋子,放入烤盤。(圖6)
7、7.烤箱預熱180°,中層上下火15分鐘即可。冷卻後脱模,插上棒子。(圖7)
8、8.巧克力隔水加熱至融化,拿大調羹舀起巧克力,棒棒糖蛋糕在裏面滾一圈,撒上裝飾糖豆晾乾即可。(晾乾時可插在西葫蘆、白菜、蘿蔔等家裏現有的蔬菜上)。