cakepops棒棒糖蛋糕 棒棒糖蛋糕怎麼做-棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕

“棒棒糖蛋糕，很受小朋友和女士們的喜歡，蛋糕做起來真是簡單，但是裝飾起來是稍微有點費勁！因為小朋友喜歡，所以麻煩就麻煩點吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棒棒糖蛋糕的做法步驟

• 1、食材合照,蛋糕坯子配方採用的是海綿蛋糕的配方，其實瑪德琳蛋糕也可以，但是黃油偏重，個人不太喜歡，小朋友也不能吃太多，所以蛋糕坯子，按照個人的喜好準備就行，但是威風蛋糕不可以！因為威風太鬆軟了，承受不了巧克力的重量，裹上巧克力之後會被戳穿！

• 2、準備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回温，麪粉和泡打粉混合過篩，雞蛋打進打蛋盆，一次性加入細砂糖。

• 3、如果想快速打發可以取一個鍋，鍋裏放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裏加熱，並用打蛋器將雞蛋打發。當然不放在熱水裏也是可以打發的，我家裏暖氣比較足，所以我就沒有放在熱水裏，採用直接打發的方式。

• 4、隨着不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠。

• 5、將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆裏的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。（整個打發的過程約需要15分鐘）

• 6、分三到四次倒入低筋麪粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麪粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。

• 7、在攪拌好的蛋糕糊裏倒入植物油，繼續翻拌均勻。

• 8、這樣就可以了

• 9、將麪糊倒進裱花袋裏，（不管給裱花袋裏裝任何東西，找一個杯子，把裱花袋口打開套在杯子上，這個樣子往裱花袋裏裝東西會比較好裝，也不會弄得哪裏都是！）當然沒有裱花袋也沒事，用勺子舀進去也是一樣的

• 10、將麪糊擠進棒棒糖模具裏，

• 11、裝好後，在桌子上輕輕振幾下，振出大氣泡，送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鐘，用牙籤插入蛋糕內部，拔出來後牙籤上沒有粘上蛋糕，就表示熟了

• 12、出鍋後趁熱脱模，不然會沾在模具上，也可以在烤之前融化一點黃油輕輕在模具上塗抹一層，也可以防粘，脱模後還讓它們呆在模具裏涼涼，如果取出來涼，記得是不是的滾動一下蛋糕球，不然蛋糕球下面的一面會被壓扁，球球就不圓了。

• 13、到這裏蛋糕球就做好了，然後按自己的喜好裝飾就可以了，如果球球出鍋後發現不圓，也沒關係，可以用cakepops棒棒糖蛋糕正宗方法來處理

• 14、其實正宗的cakepops棒棒糖蛋糕是拿蛋糕碾碎了，和黃油糖霜混合然後團成小球球來使用的，因為我不知黃油的味道，特別是沒經過烤制的黃油，所以選擇用巧克力醬來處理

• 15、將蛋糕碾碎，或者用料理機打碎，然後倒入巧克力醬

• 16、使勁的翻伴按壓，是蛋糕末與巧克力醬充分融合

• 17、然後取適量的麪糰出來團成自己想要的形狀，圓的，橢圓的，心形的，蝴蝶結形狀的，或者聖誕樹模樣的，自由發揮。

• 18、將各色巧克力隔水融化，按照自己喜歡的樣式和圖案進行裝飾，就可以了。由於今天家裏就我一個人，兩隻手都霸佔着所以下面的製作過程沒有圖片，還望大家諒解！

• 19、雪人的這款很簡單，裹上白色的巧克力，然後去大塊奧利奧餅乾一片粘在棒棒糖上面，小的奧利奧餅乾粘在大的奧利奧上面，然後畫上眼睛鼻子嘴巴就可以了！

• 20、米奇和米米的很簡單，就是取兩個巧克力幣，用小刀，剪子或者裱花嘴都可以在巧克力上壓出個弧度，然後塗上巧克力黏貼在蛋糕上，然後再在外面裹上巧克力就行了，米米的蝴蝶結使用巧克力模具做出來的！

• 21、小獅子也很簡單，先裹上一層白色的巧克力，然後用融化的巧克力在油紙上擠幾個小圓片，等幹了，取下，用巧克力黏在蛋糕周圍，然後畫上眼睛鼻子嘴巴就可以了！

• 22、其他的也是一樣，根據自己的想象力，自由發揮吧，喜歡什麼樣子的就做成什麼樣子的。

• 23、米奇米米

• 24、小腳丫

• 25、這次做的這幾種，小綿羊的太讓我傷心了，一點都不像，巧克力弄得那都是！哎！

• 26、來個合照吧

小竅門

插棒棒糖的棍子的時候最好沾點巧克力，插進去之後先放到一邊，等巧克力凝固了再進行裝飾的工作，這樣會更牢固！