牛肉芝心披薩怎麼做-牛肉芝心披薩的做法

“之前做過海鮮芝心披薩，今天就來做個牛肉的芝心披薩，感覺芝心披薩比普通披薩好吃，原因就是芝士下的特別多，想不好吃都很難。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉芝心披薩的做法步驟

• 1、將麪粉牛奶酵母、白糖玉米油混合揉成光滑麪糰，蓋緊放一邊發酵至兩倍大。

• 2、牛肉洗淨切片，加入小半勺鹽和適量黑胡椒粉抓均。

• 3、青紅椒和洋葱洗淨切好。

• 4、取出發酵好的麪糰揉扁，擀成比披薩盤大一圈的面片。

• 5、放入8至9寸的披薩盤裏。

• 6、旁邊放入一圈芝士。

• 7、再將麪皮包住芝士，用手捏緊。

• 8、用剪刀將芝士面邊均均的剪開小口。

• 9、再用手扭翻一下，芝士剪口朝上。

• 10、中間先鋪上一層披薩醬，再鋪上一層芝士。

• 11、再鋪入青紅椒洋葱。（洋葱青紅椒要先焯燙至半熟，去掉水分，否則，烤制時會出水）此步驟忘記拍照，見諒！

• 12、鋪入牛肉片。

• 13、最後灑上一層厚厚的芝士。預熱好烤箱200度。

• 14、送入烤箱中下層，用上下火200度烤20分鐘左右即可出爐。

• 15、成品。

小竅門

青紅椒洋葱一定要另外焯燙或炒至半熟，這樣才會去掉蔬菜的水份。
此份量可做一個9寸的披薩。不喜歡牛肉的話，可改成雞肉或豬肉。