紅紅火火的什錦披薩怎麼做-紅紅火火的什錦披薩的做法
- 烘焙
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“披薩的多變之處在於它能自由添加各種食材,冰箱有什麼就加什麼,蔬菜也好海鮮也好培根也好,經過烤箱一烤,配上芝士,怎麼樣都好吃~~失敗率基本為零。好吃又巨有成就感。做起來吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅紅火火的什錦披薩的做法步驟
1、將麪粉、細糖、酵母、放入攪拌桶內,一邊攪拌一邊加水。慢速攪拌2min,後改為快速攪拌至麪糰較光滑(擴張階段)
2、2.加入鹽混合均勻,再快速打至完成階段;
3、3.將面取出,保鮮膜封起,冷藏30min;
4、4.將麪糰分割為100-150g的麪糰,滾圓,放入盤中冷藏15min;
5、5.將麪糰擀製成與模具一般大小的面坯,鋪到模具中,打孔,鬆弛;
6、將德普嵌入式烤箱調製底加熱模式,將披薩盤進爐,烘烤10min,面坯底部微黃且硬脆即可;
7、將番茄醬均勻的刷在烤好的麪皮表面;
8、將蔬菜類的進行切刀處理,調和好後再均勻的倒入面坯中
9、3.將肉類切至大小均勻放置在蔬菜上面;
10、4.最後將馬蘇裏拉芝士碎撒在最上面,
11、將德普嵌入式烤箱調製風扇烤模式,温度200度,中層烤制15min,香噴噴的披薩就出爐啦!
12、好了。也可以擠上芝士奶油裝飾一下,點綴一些薄荷葉也可以。。總之有什麼放什麼,美美的就行
13、最終效果,是不是很棒
小竅門
1、牛肉粒,培根在超市都可以買到。如果買不到,選擇其他自己喜歡的原料也可以,比如火腿,香腸等等,完全可以自己發揮想象力哈。
2、不建議用水分含量特別多的蔬菜,因為會在蔬菜和麪皮間出現斷層影響口感。
德普電烤箱,為家烘焙愛的美食!
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