紅薯奶酥怎麼做-紅薯奶酥的做法

“冬季養生多吃地瓜是必須滴，不僅養脾胃助消化，防止心血管脂肪沉積。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯奶酥的做法步驟

• 1、紅薯切塊放在烤箱裏烤熟；

• 2、稍微冷卻之後放入保鮮袋中，用擀麪杖擀成泥狀；

• 3、把紅薯泥、細砂糖、黃油放入小鍋中；

• 4、開小火加熱，將細砂糖和黃油融化，把紅薯泥炒幹；

• 5、關火後稍微冷卻，加入一個蛋黃攪拌均勻；

• 6、成為一個麪糰狀；

• 7、用手取一小塊揉成圓球；

• 8、再整形成橄欖狀；（每個都要大小一致）

• 9、把整形好的擺入鋪了錫紙的烤盤；

• 10、在表面刷一層蛋黃液；

• 11、再撒一些黑芝麻；

• 12、烤箱預熱175度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤15-20分鐘，表面金黃即可。

小竅門

1、想要每個麪糰都大小一致，可以用電子稱稱量一下；
2、黑芝麻用生的熟的都可以。
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