葱香肋排烤餅怎麼做-葱香肋排烤餅的做法

“記得剛上班時，自己總是在外邊買飯吃，早飯經常吃的，就是這種烤餅。那時覺得，真是美味啊，咬一口，酥脆的掉渣渣；現在基本上不在外面吃早餐，就琢磨着自己烤。當烤箱裏傳來陣陣葱香時，女兒説，媽媽，我現在就要吃那個香味的東西……頓時覺得，很有成就感。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香肋排烤餅的做法步驟

• 1、酵母温水化開，和麪，發酵至兩倍大。

• 2、發好的麪糰排氣，揉勻，擀成薄片。

• 3、在面片上均勻的抹上一層豬油，撒上鹽、葱花和花椒粉。

• 4、從兩邊向中間捲起。

• 5、捲成一根後，擰成一摞，稍微擀一下。

• 6、整理到烤盤中。

• 7、手沾水，撒芝麻。

• 8、用刀化開均勻的肋條寬度。

• 9、入烤箱，中上層，210度，三十分鐘左右。（根據各家烤箱功率不同會略有不同）

• 10、中間刷一次全蛋液。烤好的樣子。特別成功哦。

• 11、葱香，芝麻香，豬油香……麼麼噠

小竅門

1、為什麼用豬油？
因為小豬嘗試過花生油、玉米油，豬油，發現豬油的分層效果在這幾種中最佳。
2、不喜歡吃花椒的，可以將這一材料省掉。換上麻醬、花生醬都是不錯的選擇。
3、這一烤盤適合三四個人吃，我們一家三口吃了兩頓多呢。下次吃的時候，烤箱100度熱一下，依舊又酥又脆。