黑麥小麪包怎麼做-黑麥小麪包的做法

“比利時原裝進口的尼婭芙鄉村黑麥麪包粉，還有裸賣麥全麥粉，黃亞麻籽，葵花籽，核桃，麥芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑麥小面包的做法步驟

• 1、材料準備。

• 2、麪包粉加水放入廚師機中。

• 3、揉成均勻的麪糰，放保鮮盒中發酵。

• 4、至用手指戳洞，麪糰不塌陷，洞不回縮。

• 5、將麪糰分成均勻的八份。

• 6、分別滾圓，放在烤盤上進行第二次發酵。

• 7、發酵到兩倍大。在表面篩粉用鋒利的小刀割口。

• 8、柏翠烤箱pe3040預熱175°，放中間一層，烘烤18分鐘，烘烤至十分鐘以後表面蓋錫紙。

• 9、放涼後裝入保鮮袋密封保存。一天吃不完放冰箱裏冷凍，吃前回温。

小竅門

感謝蝶舞九天提供配方