鮮肉月餅怎麼做-鮮肉月餅的做法 烘焙 關注:1.2W次 食材明細主料低麪筋粉 (200g)中筋粉 (150g)輔料水 (80g)肉泥 (200g)調料油 (120g)白砂糖 (12g)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)鮮肉月餅的做法步驟1、首先準備200克低筋麪粉,50克油,80克水,12克白砂糖。2、然後將以上材料混合在一起揉成團,覆上保鮮膜,醒面20分鐘。3、在150克中筋麪粉裏面加入70克油,攪拌均勻後醒發40分鐘。4、在200克肉泥裏面加入生抽、白砂糖攪拌均勻。5、之後分三次加入清水攪拌成肉餡。6、將醒發好的麪皮擀成薄片。7、在上面放上醒發好的油酥。8、之後將頭尾捲起來,再次擀平。9、再去頭去尾平均切成塊。10、將每一塊擀成圓形。11、之後在裏面包肉,餡料收口捏緊。12、放入烤盤,刷上蛋液。13、之後在上面印一個花樣。14、最後放入烤箱170攝氏度烘烤25分鐘。15、鮮肉月餅就做好了。 標籤: 鮮肉月餅 鮮肉月餅的家常做法 月餅 鮮肉月餅怎麼做好吃 鮮肉月餅的做法步驟 鮮肉月餅的最正宗做法 鮮肉月餅怎麼做 鮮肉月餅的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/k8e1rz.html