歐式蔓越莓餅乾怎麼做-歐式蔓越莓餅乾的做法

“新近買了包歐式蔓越莓餅乾粉，做出來味道不錯，奶味十足，夾雜着蔓越莓的酸甜，脆脆的口感真的很好吃，而且製作方便。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

歐式蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、準備好黃油60克、雞蛋30克、蔓越莓幹36克、餅乾預拌粉123克、糖粉58克。

• 2、將蔓越莓幹切碎備用

• 3、黃油切小丁軟化以後加入糖粉拌勻

• 4、分次加入30克雞蛋液拌勻

• 5、加入餅乾預拌粉拌勻

• 6、加入切碎的蔓越莓幹

• 7、攪拌均勻

• 8、將拌好的麪糊放入鋪好保鮮膜的模子內放入冰箱冷凍半小時

• 9、冷凍半小時後取出來切成均勻的厚片

• 10、擺入烤盤內，每塊之間留些距離。

• 11、放入上火180度下火150度預熱好的烤箱內烤制15分鐘左右，看到餅乾都上色就可以了，千萬別糊了。

小竅門

放冰箱冷凍是為了便於切塊。
每塊之間留些縫隙，因為烤制時會膨脹。