白玉菇牛肉披薩怎麼做-白玉菇牛肉披薩的做法

“兒子愛吃披薩，又是個牛肉控，所以給他做披薩常常離不了牛肉，但其他食材的搭配可以隨意變化，今天買了白玉菇，這個食用菌口感滑嫩，是我喜歡的菌類，用它來搭配牛肉做披薩，兒子一樣的喜歡。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白玉菇牛肉披薩的做法步驟

• 1、餅底用料：高筋粉200g黃油20g糖5g鹽2g，黃油隔水融化和其他材料一起全部放入麪包機中，啟動兩次和麪，把麪糰揉至擴展階段，然後發酵至2倍大小。

• 2、先做好披薩醬。具體做法可以參考以前發過菜譜

• 3、白玉菇洗淨後開水焯燙一下，撈出後用屜布沾幹多餘水分

• 4、馬蘇裏拉切絲

• 5、牛肉和菜椒切小丁

• 6、發酵好的麪糰排氣鬆弛後整形成圓片放入披薩盤中，二次保温保濕發酵15分鐘左右，用叉子扎孔

• 7、鋪上披薩醬，撒上馬蘇裏拉，

• 8、鋪上牛肉和菜椒丁，白玉菇放上面，

• 9、表面鋪滿馬蘇裏拉。

• 10、烤箱170度預熱3分鐘，然後烤15分鐘。

• 11、15分鐘後取出，表面再撒一些馬蘇裏拉繼續烤5分鐘

• 12、烤好的披薩，好多的奶酪，很香的18拉絲效果也不錯