香烤培根土豆餅怎麼做-香烤培根土豆餅的做法

“不用油炸烤出來土豆餅照樣可以美味，營養健康好吃無負擔”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烤培根土豆餅的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮

• 2、切成丁裝入保鮮袋，放入微波爐鋪平一分鐘一分鐘的加熱（中間觀察一下）加熱五分鐘左右至土豆丁熟透

• 3、熟透的土豆丁取出後先用擀麪杖的一端按壓再擀壓成泥狀，稍稍放涼倒入容器

• 4、培根和洋葱切丁

• 5、倒入炒鍋炒至焦黃色（先倒入培根炒出油再倒入洋葱）

• 6、炒好的洋葱培根碎倒入土豆泥中

• 7、土豆泥和洋葱培根碎混合攪拌均勻，嘗一下味道，根據自己的口味可加少許鹽和胡椒粉進行調味

• 8、鍋中加適量的油將麪包糠小火炒至金黃色

• 9、土豆泥分成小份搓成大小適宜的球狀再按扁成餅，表面塗抹一層澱粉

• 10、放入打散的雞蛋液中，輕輕晃動一下蛋液使整個土豆餅全部裹上蛋液，用筷子如圖輕輕挑起

• 11、放入炒好的麪包糠中，均勻的裹上一層面包糠（土豆餅有些軟放入蛋液中用筷子挑起的時候會變形，沒關係，裹上面包糠後可稍稍整形一下）

• 12、依次全部做好，擺放在鋪好錫紙的烤盤中

• 13、烤箱預熱好後上下火中層170度烤15分鐘，温度根據自家烤箱的温度進行調節，火力不可太猛以免烤糊開裂

• 14、香！好吃～

小竅門

1土豆餅有些軟放入蛋液中用筷子挑起的時候會變形，沒關係，裹上面包糠後可稍稍整形一下
2温度根據自家烤箱的温度進行調節，火力不可太猛以免烤糊開裂