清新、甜蜜的下午茶 水果披薩怎麼做-水果披薩的做法 【水果披薩】－－－

“一款非常清新甜蜜的披薩，很適合雙休的日子，烤上一盤和家人們一起分享。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

水果披薩的做法步驟

• 1、把所有餅底原料加入麪包桶裏,進行和麪。（餅底可以做兩個披薩）

• 2、和好的麪糰蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大小就可以了。

• 3、取一半擀成比烤盤略大一點點的面片，放入不粘烤盤裏，把多餘的邊緣向內稍微卷起，並用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的過程中，餅皮鼓起。然後蓋上保鮮膜中間醒發半小時。

• 4、在餅底的邊緣刷上一層全蛋液，放入預熱好的烤箱150度中層烤約10分鐘。（以為水果披薩的餡料不適合烤得過久，所以先烤餅底）

• 5、烤餅底的時候把所有的水果和杏仁切成小丁。

• 6、鍋裏加入適量黃油（方子外）融化。

• 7、倒入水果丁，加入適量白糖稍微翻炒後盛出備用。

• 8、烤好的餅底拿出.

• 9、抹上一層藍莓醬。

• 10、撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲。

• 11、鋪上水果餡，撒上杏仁。

• 12、再鋪上一層馬蘇裏拉奶酪絲。

• 13、放入提前十分鐘預熱好的烤箱，上下火、中層、160度烤約50到20分鐘。

小竅門

詩心片語：

1；做披薩餅底的麪粉用普通麪粉即可。

2：做好的披薩餅底要用叉子叉上小洞，避免烤的時候餅皮股起。

3：餡料可以依據自家喜好而改變。