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瓦片酥怎麼做-瓦片酥的做法

瓦片酥怎麼做-瓦片酥的做法

瓦片酥的做法 瓦片酥怎麼做

薄薄脆脆的小餅乾,我的最愛。

食材明細

主料
  • 低粉 (50克)
  • 黃油 (45克)
  • 糖粉 (50克)
  • 蛋白 (2個)
輔料
  • 杏仁片 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

瓦片酥的做法步驟

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎麼做 第2張

    1、將軟化好的黃油加入糖粉攪拌,拌勻即可,這款餅乾不需要打發黃油。

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎麼做 第3張

    2、倒入蛋白,繼續攪拌均勻,同樣不要打發

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎麼做 第4張

    3、篩入低粉,用刮刀拌勻,注意不要攪拌上勁

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎麼做 第5張

    4、烤盤裏鋪上錫紙,放入瓦片模,把麪糊填滿凹槽,然後用刮板抹平。

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎麼做 第6張

    5、撤走瓦片模,把杏仁片點綴在餅乾的雛形上。

  • 瓦片酥的做法 瓦片酥怎麼做 第7張

    6、放入預熱好的烤箱,上下火165度烤至餅乾的邊緣上色就好了

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