椰棗核桃快速麪包怎麼做-椰棗核桃快速麪包的做法

“這種快速麪包其實就是巨號馬芬。不習慣以體積計量，於是把所有的分量轉換成了克，以便日後心裏有數。
大幅度減糖，只象徵性地放了15克，因為椰棗很甜。最後感覺好像不放糖也成，夠甜。
核桃相當多，口口堅果香，沒法錯過。
很深的棕紅色，想是小蘇打與椰棗共同作用的結果，看起來像是紅糖麪包。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰棗核桃快速麪包的做法步驟

• 1、用料：椰棗5顆，温水75克，玉米油1.5小勺，雞蛋1個，糖15克，核桃45克，小蘇打3/4小勺，鹽1/8小勺，麪粉100克

• 2、椰棗去核切碎，加入温水浸泡至漲發。

• 3、核桃烤香，碾碎。

• 4、雞蛋，糖，鹽，油倒入大碗，

• 5、攪拌均勻。

• 6、加入椰棗及水，核桃，小蘇打，混合均勻。

• 7、篩入麪粉，

• 8、拌勻。

• 9、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。

• 10、放入烤箱中下層，上下火175度，烤約45分鐘-1小時。

• 11、表面上色，出爐。

• 12、趁熱脱模，晾涼。

小竅門

椰棗本身很甜，用糖量可根據自己口味酌情增減。
核桃事先烤熟會比較香。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。