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關於梅花蛋怎麼做好吃的餐飲百科

梅花蛋的做法 梅花蛋的故事 梅花蛋怎麼做
  • 梅花蛋的做法 梅花蛋的故事 梅花蛋怎麼做

  • “小時候最愛吃鹹鴨蛋的蛋黃。為了不浪費,父親就自告奮勇地把鹹得發苦的蛋白全包了。如果早知道鴨蛋還可以這樣醃製,父親就不用受那麼多的罪了。現在想起來真的很是愧對父親。端午節就快到了,這款鹹鴨蛋就作為禮物送給大家。”食材明細主料雞蛋(六個)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝...
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梅花餅的做法 健康小吃----梅花餅 梅花餅怎麼做
  • 梅花餅的做法 健康小吃----梅花餅 梅花餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)白糖(少許)精鹽(少許)豆沙餡(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時。3、將豆沙餡放在案板上,搓成長條,切成段,裝入盤中待用。4、將醒發好的...
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自制梅花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制梅花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時梅花蛋糕可以作為飯後甜點,我們經常在甜品店吃甜品,不如今天的飯後甜品就讓我們在家裏邊自己製作吧!任何食材的用量可以根據你的需要而有所調整的呦!用料十足。今天所介紹的甜品,製作簡單、易學。老少皆可食用...
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梅花全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 梅花全蛋海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全蛋:100白砂糖:60低筋麪粉:60黃油:10輔料具體步驟1.全蛋加入砂糖,隔熱水用電動打蛋器快速攪打,最後慢速攪打1分鐘(消除大氣泡)打發好之後的狀態:滴落下來的蛋糊在表面留下痕跡,不會馬上消失,泡沫非常細膩。2.將過篩...
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梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法
  • 梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(70克)黃油(30克)輔料火龍果(1個)魚膠片(2片)牛奶(20克)吉利丁粉(5克)淡奶油(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花蛋糕的做法步...
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燉梅花肉的做法 燉梅花肉(一肉三吃) 燉梅花肉怎麼做
  • 燉梅花肉的做法 燉梅花肉(一肉三吃) 燉梅花肉怎麼做

  • 食材明細主料帶皮梅花肉(800g)輔料葱姜(適量)豆角(適量)煮雞蛋(若干)土豆(適量)調料鹽(適量)生抽(30g)老抽(50g)八角(適量)花椒(適量)陳皮(適量)甘草(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉梅花肉的做法步驟1、梅花肉切小塊用麪粉水洗淨,裝入清水鍋起火。2、燒開後去浮沫。3、加入葱姜...
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梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:105淡奶油:200雞蛋:5個輔料鹽:1白糖:110玉米油:60牛奶:40白醋:3滴色素:3滴菠蘿罐頭:適量具體步驟1.蛋清加白醋,鹽,分3次加60克白糖打發。2.蛋黃加30克白糖打散,分次加玉米油打勻,再加牛奶打勻。3.蛋黃液裏篩入...
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梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法
  • 梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(90克)巧克力(80克)淡奶油(適量)白糖(30克)低粉(地層)(10克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花鹿蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、適量的牛奶加入融化的巧克力攪拌均勻。3、然後倒入倒入牛奶糊中。4、篩入...
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梅花酸奶蛋白卷怎麼做-梅花酸奶蛋白卷的做法
  • 梅花酸奶蛋白卷怎麼做-梅花酸奶蛋白卷的做法

  • “窗外一片白雪,隔着玻璃就感覺到寒意。室內温暖如春的温度,不由的想起梅花兒繽紛開放的日子。於是一卷靚麗的蛋白蛋糕卷,沾染着朵朵梅花來到餐桌上。冬日裏的温暖從餐桌升温,切一片雪白的蛋糕卷,泡一杯紅茶。品味着細膩柔軟,甜中略有點點酸奶味道的蛋糕。可謂是美食美色雙收!美...
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梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做
  • 梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做

  • “裱花的經驗非常少,儘管已經學習烘焙很久了。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕體:雞蛋5個,低筋麪粉95g,玉米澱粉8g,玉米油60g,牛奶40g,細砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,藍色素少許,蜜紅豆適量裱花奶油霜:黃油100g,淡奶油100g,蜂蜜15g,巧克力醬適量,紅色素少許”食材明...
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奶油霜梅花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 奶油霜梅花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:20細砂糖3:50雞蛋:2個細砂糖1:25細砂糖2:13淡奶油:200ml低筋麪粉:35輔料葵花籽油:20黃油:100煉乳:35小番茄:少許奶油霜淡奶油:100ml草莓:若干具體步驟1.拿兩個無油無水的盆,將蛋清蛋黃分離.蛋黃中加入白砂糖和...
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梅花的做法 黃瓜圍邊——梅花 梅花怎麼做
  • 梅花的做法 黃瓜圍邊——梅花 梅花怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料聖女果(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花的做法步驟1、黃瓜,聖女果。(是聖女果,不是胡蘿蔔)2、黃瓜蒂切薄片,擺成梅花狀,黃瓜皮當梅花樹枝,聖女果的頂端切下來,做梅花心。3、其實很簡單,均勻擺上即可。...
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梅花糕怎麼做-梅花糕的做法
  • 梅花糕怎麼做-梅花糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(1500g)輔料紅糖(250g)紅豆(適量)白糖(250g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅花糕的做法步驟1、準備材料:糯米粉,白糖,紅糖,紅豆。2、紅糖放些水邊燒邊攪拌,拌成糖水,備用。3、把糖水倒入糯米粉,用手搓揉,如圖所示。4、準備模具和高壓鍋。5、放在液化氣上蒸,如圖。每...
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梅之花語蛋糕怎麼做-梅之花語蛋糕的做法
  • 梅之花語蛋糕怎麼做-梅之花語蛋糕的做法

  • “梅花是中國十大名花之首,與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子,與鬆、竹並稱為“歲寒三友”。在中國傳統文化中,梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格,給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中,梅開百花之先,獨天下而春。草莓既營養價值高,含有多種營養物質,且有保健功效,又是冬天裏蛋糕上最美的...
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梅乾菜蛋花湯怎麼做-梅乾菜蛋花湯的做法
  • 梅乾菜蛋花湯怎麼做-梅乾菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料梅乾菜(適量)雞蛋(1個)輔料葱薑蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜蛋花湯的做法步驟1、湖南朋友老家曬的梅乾菜,也叫酸菜,取少量。2、提前兩小時泡發。第一遍洗一下,第二遍泡着。泡好瀝乾水。3、鍋預熱,倒油,放入葱薑蒜。4、放入梅乾菜...
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梅花裱花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 梅花裱花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:90低筋麪粉:95牛奶:40雞蛋:5個玉米澱粉:8玉米油:60輔料藍色素:少許蜂蜜:15淡奶油:400糖粉:30巧克力醬:適量蜜紅豆:適量黃油:100紅色素:少許具體步驟1.蛋白中分次加入60g細砂糖,打發至乾性發泡狀態2.蛋黃中加入...
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香甜可口梅花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜可口梅花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時梅花蛋糕,是一款香甜可口的糕點,主要原料有慕斯,戚風蛋糕,火龍果,煉乳,牛奶等,因為外觀漂亮,形似梅花而得名,這款蛋糕柔軟美味,甜而不膩,慕斯香甜軟糯,火龍果清新可口,營養豐富,做好的蛋糕,既有水果的清香,又有奶油的醇香,...
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五花風肉梅豆炒雞蛋怎麼做-五花風肉梅豆炒雞蛋的做法
  • 五花風肉梅豆炒雞蛋怎麼做-五花風肉梅豆炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料梅豆(130克)雞蛋(2只)五花風肉(65克)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花風肉梅豆炒雞蛋的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、雞蛋(已打入碗中)、五花風肉(已切)2、雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。5、隨後,利用...
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梅花餅怎麼做-梅花餅的做法
  • 梅花餅怎麼做-梅花餅的做法

  • “梅花餅不放一滴水,用鮮牛奶雞蛋和普通麪粉製作。在原有發麪基礎上,在面里加了一點點的鹽和油。”食材明細主料普通麪粉(300克)雞蛋(1個)鮮牛奶(100ml)輔料油(少許)鹽(少許)酵母(3克)白糖(1勺)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅花餅的做法步驟1、300克普通麪粉,1個雞蛋,純鮮牛奶100ml,酵...
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話梅花生的做法 饞嘴小吃---話梅花生 話梅花生怎麼做
  • 話梅花生的做法 饞嘴小吃---話梅花生 話梅花生怎麼做

  • “話梅花生是一種新型口味的小吃。即可入宴也可當小零嘴,口味微酸帶甜,非常獨特的口感。”食材明細主料花生米(100克)話梅(10個)輔料桂皮(一小塊)糖(5克)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)話梅花生的做法步驟1、準備好所有的食材。2、花生米淘洗乾淨。3、免火內膽鍋中加入話...
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梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法
  • 梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克)輔料檸檬(半個)草莓醬(適量)香橙醬(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)梅花蛋糕卷的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離。2、蛋清和糖放入攪拌機快速打發。3、再擠入半個檸檬的汁水和麪粉輕輕攪拌均勻。4、準備好草莓醬、香橙醬、...
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梅花肉怎麼做好吃
  • 梅花肉怎麼做好吃

  • 梅花肉是豬身上比較少的一種肉,而且梅花肉相對於其他部分的豬肉來説比較好吃。所以很多的人在購買豬肉的時候可能會選擇梅花肉,但是很多的時候判定一種肉是不是真的好吃不單要肉好,煮的人也要會煮才行的。那麼,下面就由小編來介紹一下有關,梅花肉怎麼做好吃。一、梅花肉怎麼做...
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雞蛋蝦仁梅花烙怎麼做-雞蛋蝦仁梅花烙的做法
  • 雞蛋蝦仁梅花烙怎麼做-雞蛋蝦仁梅花烙的做法

  • 食材明細主料蝦(2支)麪包片(2片)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋蝦仁梅花烙的做法步驟1、如圖將材料準備好備用2、將蝦粒倒入蛋液,倒入模具煎致金黃3、裝盤...
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梅花蛋餅的做法 給蛋餅鑲朵花------梅花蛋餅 梅花蛋餅怎麼做
  • 梅花蛋餅的做法 給蛋餅鑲朵花------梅花蛋餅 梅花蛋餅怎麼做

  • “給蛋餅鑲嵌上幾朵花,立刻給普通的蛋餅增色不少,小孩子也很喜歡。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)輔料食用油(5克)葱花(5克)配料十三香(2克)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅花蛋餅的做法步驟1、容器中打入雞蛋,放胡蘿蔔碎和葱花,攪拌均勻。2、放入麪粉。3、攪拌均...
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迎春梅花蛋糕怎麼做-迎春梅花蛋糕的做法
  • 迎春梅花蛋糕怎麼做-迎春梅花蛋糕的做法

  • “冬天過去了,新的一年開始啦!願這怒放的紅梅給您帶去撲面而來春天的氣息!”食材明細主料低粉(105克)雞蛋(5個)輔料白糖(110克)牛奶(40克)玉米油(60克)淡奶油(200克)白醋(3滴)鹽(1克)色素(3滴)菠蘿罐頭(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)迎春梅花蛋糕的做法步驟1、蛋清加白醋,鹽,分3次加60克...
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