小紅帽的做法 孩子也愛的麪食——小紅帽 小紅帽怎麼做

“小時候聽小紅帽的故事總是希望自己能夠有這樣一頂代表勇敢與智慧的帽子，現在就以這樣的一個形式來抒發這個情感，希望每個孩子都能美夢成真！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小紅帽的做法步驟

• 1、準備的用料。

• 2、先把發酵粉，白糖，奶粉加入麪粉裏面，慢慢加入牛奶和成絮狀。

• 3、揉成光面團發好。

• 4、取兩小塊分別加入可可粉和綠茶粉，其餘加入紅曲粉揉勻進行二次發酵。

• 5、發好的紅麪糰分成小劑子。

• 6、用手搓圓。

• 7、沿最下邊用手壓一個邊。

• 8、用牙籤在帽子邊上壓出花紋。

• 9、取一小塊可可或者綠茶麪團壓扁，中間用牙籤夾一下做成蝴蝶結。

• 10、做好的蝴蝶結貼在帽子邊上，再醒發20分左右。

• 11、上籠蒸熟就可以。