色香味俱全的醬油雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

姜 ：3片
雞腿 ：2根

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.雞腿準備好清洗乾淨

2.洗淨的雞腿上切一字花刀，最好兩面都切哦

3.把雞腿放入碗中，加入少許生抽，鹽，雞精，料酒抓勻，醃製十五到二十分鐘左右

4.葱薑蒜切末（蒜沒拍）

5.鍋中倒油燒至五成熱，油要多放點

6.放入醃製好的雞腿，一面炸好再翻另一面炸至

7.炸至金黃色放入盤中備用

8.鍋裏留底油放入葱薑末爆香

9.倒入適量清水加入適量生抽，白糖，老抽，少量鹽，攪拌均勻，燒至湯汁沸騰

10.放入炸好的雞腿，翻動使雞腿均勻粘上湯汁，蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘到十五分鐘左右

11.揭開鍋蓋，改用大火收汁，放入蒜末炒香就可以收汁啦！

烹飪技巧

無