#愛美食#釀豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：100
豆腐 ：100
苦瓜 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

1.第一當然就是把肉剁碎，這個很多肉檔有現成的，回到家後自己加工下就好，我這邊就放一些香菇加進去，記得這肉餡要放肉去哦

2.接下就是釀了哦，這是水豆腐 跟炸豆腐，這道手序很簡單的，只要掌握好力度就不會弄爛 哦，那炸豆腐可以放心入餡哦

3.這是苦瓜，苦瓜只需切段，中間的那個籽挖掉就可以了，接就是放肉進去

4.做好這些後上熱裏煎一下，記得在鍋裏放油

5.最後放煲裏，大火煮開後轉小火，大概有15分鐘左右就好了（這步記得煲裏要放些水）自己掌握，因每人做量不同哈

烹飪技巧

這裏給大家提醒一下，上熱鍋煎時記得放些鹽哦，肉餡在剁的時候也要記得放鹽不然沒味道的哦