#愛美食#慄豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐(南) ：150
栗子（熟） ：150
豬肋條肉（五花肉） ：100
臘肉(生) ：50
冬筍 ：50

輔料

澱粉(玉米) ：5
醬油 ：25
小葱 ：3
白砂糖 ：30

具體步驟

1. 將豆腐下鍋煮去豆腥味撈出，切成1釐米見方的丁；

2. 臘肉和豬肉也切成同樣大小的丁；

3. 板栗去殼取肉同冬筍都切成1釐米見方的丁；

4. 小葱去根鬚，洗淨，切成末；

5. 將豬肉丁和臘肉丁放入鍋內，加肉湯400毫升，用中火燒；

6. 待燒至軟爛，再加白糖、醬油燒開，放入板栗丁、豆腐丁和筍丁，用濕澱粉調稀勾薄芡，盛入盤內，撒上葱末即成。