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關於蛋黃味雪花酥的餐飲百科

蛋黃味雪花酥怎麼做-蛋黃味雪花酥的做法
  • 蛋黃味雪花酥怎麼做-蛋黃味雪花酥的做法

  • “最近一直網紅的雪花酥把我給纏住了,抹茶味、巧克力味還有咖啡味,好吧!冰箱裏的蛋黃也讓我變成雪花酥了,炫富情結促使我一次用了10個蛋黃,28釐米正方形烤盤可以裝下大半盤,加了蛋黃的牛軋糖軟軟的、沒有考驗我家老太太的牙口,成品口感鹹淡適中,我想不喜歡甜口的親更應該試試,必需...
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網紅原味雪花酥怎麼做-網紅原味雪花酥的做法
  • 網紅原味雪花酥怎麼做-網紅原味雪花酥的做法

  • “最近網紅雪花酥風靡大街小巷。自己做起來簡單方便。食材也放心!其實雪花酥就是比牛軋糖裏多了餅乾,切塊後撒上奶粉後就叫做雪花酥了所以會做牛軋糖後學習做雪花酥一點也不難哦!”食材明細主料棉花糖(150g)無鹽黃油(50g)全脂奶粉(55g)綜合堅果(150g)草莓幹(30g)小奇福餅乾(140g)蔓越莓...
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蛋黃肉鬆海苔雪花酥怎麼做-蛋黃肉鬆海苔雪花酥的做法
  • 蛋黃肉鬆海苔雪花酥怎麼做-蛋黃肉鬆海苔雪花酥的做法

  • “各種口味雪花酥吃膩沒?來一波蛋黃雪花酥,絕對深愛、熱愛、狂愛肉鬆海苔蛋黃,我喜歡的口味都在裏面了。”食材明細主料棉花糖(500g)黃油(105g)奶粉(160g)鹹蛋黃(6個)肉鬆(60g)小奇福餅乾(390g)輔料海苔香鬆(10g)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋黃肉鬆海苔雪花酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴...
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雪花酥的做法 網紅美味ᕙ(`▿´)ᕗ雪花酥 雪花酥怎麼做
  • 雪花酥的做法 網紅美味ᕙ(`▿´)ᕗ雪花酥 雪花酥怎麼做

  • “最近非常火的一款甜食--雪花酥。熱愛甜品的你怎能錯過(◔.̮◔)呵呵空調屋裏來一塊兒,甜、酥、香生活是如此美好……٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒噠”食材明細主料黃油(30克)棉花糖(一袋)輔料餅乾(一包(幹而脆))堅果仁(兩小包)奶粉(適量)蔓越莓(適量(葡萄乾))甜味(口味)烘焙(工...
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草莓味雪花酥怎麼做-草莓味雪花酥的做法
  • 草莓味雪花酥怎麼做-草莓味雪花酥的做法

  • 食材明細主料黃油(45克)棉花糖(170克)奶粉(45克)堅果(60克)蔓越莓幹(20克)餅乾(150克)草莓幹(25克)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓味雪花酥的做法步驟1、準備好上圖所有食材:棉花糖170克、黃油45克、奶粉45克、草莓幹25克、堅果60克、餅乾150克、蔓越莓幹20克。(堅果可以根據自己...
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雪花酥的做法 酥鬆小點心雪花酥 雪花酥怎麼做
  • 雪花酥的做法 酥鬆小點心雪花酥 雪花酥怎麼做

  • “堅果加上蔓越莓的微酸,奶粉加上牛扎的細軟,隨之加入餅乾的酥脆組合而成的小點心,微妙的滋味吃了停不下來,你知道那種酥鬆的彈牙感嗎?”食材明細主料黃油(50g)棉花糖(180g)奶粉(50g)蔓越莓(50g)餅乾(180g)核桃仁(50g)瓜子仁(50g)輔料奶粉(少量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪花酥的做法...
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美味蛋黃酥(20個)-蛋黃酥
  • 美味蛋黃酥(20個)-蛋黃酥

  • “自制蛋黃酥太美味了,全部配料都是自己加工的。豬油是用豬板油熬的;鴨蛋黃是買的生鹹鴨蛋包的,浪費了許多蛋清;蓮蓉餡和豆沙餡是用高壓鍋壓熟後,料理棒打碎,加糖和玉米油放不粘鍋炒成團。前後做了好幾天,雖然很辛苦,但覺得比網購豬油、蛋黃、豆沙和蓮蓉餡更香。一次做了許多蛋...
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肉鬆鹹蛋雪花酥怎麼做-肉鬆鹹蛋雪花酥的做法
  • 肉鬆鹹蛋雪花酥怎麼做-肉鬆鹹蛋雪花酥的做法

  • 食材明細主料棉花糖(200g)無鹽黃油(50g)全脂奶粉(50g)鹹蛋黃(60g)肉鬆(40g)三牛椒鹽餅乾(180g)輔料全脂奶粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉鬆鹹蛋雪花酥的做法步驟1、鹹蛋黃提前烤熟。2、過篩成蛋黃泥。3、肉鬆準備好(家裏只有海苔肉鬆了)4、三牛餅乾掰小塊。5、棉花糖撕兩...
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鹹蛋黃雪花酥怎麼做-鹹蛋黃雪花酥的做法
  • 鹹蛋黃雪花酥怎麼做-鹹蛋黃雪花酥的做法

  • “家中有閒置的鹹鴨蛋及甜甜的棉花糖,鹹甜中和,味道剛剛好。”食材明細主料棉花糖(300g)鹹蛋黃(10個)輔料小餅乾(250g)堅果(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃雪花酥的做法步驟1、鹹鴨蛋撒點朗姆酒170度烤制20分鐘後碾碎。2、小餅乾和鹹蛋黃碎混合。3、加入堅果混合。關...
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雪花酥的做法 雪花酥(家庭版) 雪花酥怎麼做
  • 雪花酥的做法 雪花酥(家庭版) 雪花酥怎麼做

  • “今年這款雪花酥特別受歡迎,烘焙店甜品店都可以看到雪花酥的影子,做法簡單,口感香甜,比牛軋糖好吃很多~”食材明細主料棉花糖(150g)黃油(40g)輔料奶粉(45g)餅乾(160g)蔓越莓幹(50g)花生碎(60g)南瓜子仁(10g)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪花酥的做法步驟1、準備好材料,棉花糖撕成兩半,蔓...
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蛋黃酥的做法 加了雪媚孃的蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做
  • 蛋黃酥的做法 加了雪媚孃的蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做

  • “雪媚娘和蛋黃酥其實是兩種網紅甜點,達人們太會玩了,將兩種結合在一起,想想就好吃哦,雪媚娘Q彈的口感搭配經典的蛋黃酥口感一點也不違和,而且好吃到爆,一次就吃到兩種美食是多麼幸福的事!製作過程有點複雜,但是吃到嘴裏那一刻,就覺得付出的時間值得了”食材明細油皮黃油(100g)中筋...
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經典美味蛋黃酥-蛋黃酥
  • 經典美味蛋黃酥-蛋黃酥

  • 食材明細水油皮豬油(90g,固體)新良中粉(150g)水(約75g)細砂糖(25g)輔料豬油(90g,固體)新良低筋麪粉(180g)餡料鹹蛋黃(15g)豆沙(375g(或蓮蓉))表面蛋黃液(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)酥(工藝)數小時(耗時)高級(難度)經典美味蛋黃酥的做法步驟1、首先製作水油皮把水油皮材料混合,用麪包機揉麪程序揉一個程序...
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美味蛋黃酥-蛋黃酥
  • 美味蛋黃酥-蛋黃酥

  • “今天的蛋黃酥只包了純蛋黃,感覺更好吃,相比和豆沙包裹蛋黃的做法本人還是喜歡純蛋黃的味道。鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養元素.。不過膽固醇是一柄雙刃劍:膽固醇增高會影響動脈,易得動脈硬化,膽固醇缺少也會引起一系列健康問題。普通人一天食...
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可可口味雪花酥怎麼做-可可口味雪花酥的做法
  • 可可口味雪花酥怎麼做-可可口味雪花酥的做法

  • “雪花酥最近做了會上癮的感覺呢哈哈哈”食材明細主料無鹽黃油(40g)原味棉花糖(150g)無糖全脂奶粉(50g)可可粉(10g)綜合堅果(150g)蔓越莓幹(30g)小圓餅乾(130g)裹麪粉無糖奶粉(25g)可可粉(5g)甜味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)可可口味雪花酥的做法步驟1、奶粉和可可粉一起過篩。2、得到可...
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蛋黃酥雪媚娘版怎麼做-蛋黃酥雪媚娘版的做法
  • 蛋黃酥雪媚娘版怎麼做-蛋黃酥雪媚娘版的做法

  • “本次食材用料我做的是16個蛋黃酥。這次的每個蛋黃酥我只用了半個鹹鴨蛋,因為以前每次做,放一整個蛋黃的時候都會覺得吃一個就很撐,而且鹹蛋黃的膽固醇比較高,所以放半個比較好。一盤蛋黃酥,做了三個多小時,五層餡料層層包裹,從酥皮,到油酥,雪媚娘再到豆沙,接着是鹹蛋黃,鬼知道一個...
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雪花酥的做法 雪花酥(麪包機版) 雪花酥怎麼做
  • 雪花酥的做法 雪花酥(麪包機版) 雪花酥怎麼做

  • “網紅雪花酥真的好好吃噢!比牛軋糖多了一點餅乾,口感卻上了幾個台階,難怪是網紅!好贊、👏👏這款雪花酥是用麪包機做了,很方便,完全不用擔心粘鍋,動手試試吧!”食材明細主料黃油(45g)鹽(1g)棉花糖(150g)奶粉(55g)花生(150g(熟的))蔓越莓幹(20g)小圓餅乾(140g(蔬菜味))輔料奶粉(40g(表面裹))鹹香(口味)技巧...
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雪花酥可以不用黃油嗎
  • 雪花酥可以不用黃油嗎

  • 可以。色拉油、植物油、葵瓜子油、橄欖油等沒有什麼氣味的油都可以使用,主要使用黃油是因為融化的黃油帶有一種奶香味,可以增加雪花酥的奶香,若是沒有黃油,多加入一些奶粉也是可以的。做雪花酥不能使用帶有明顯味道的油,如菜籽油及各種動物油等等。...
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低脂無黃油版雪花酥怎麼做-低脂無黃油版雪花酥的做法
  • 低脂無黃油版雪花酥怎麼做-低脂無黃油版雪花酥的做法

  • “網紅雪花酥近期收到很多朋友們的喜歡,因為雪花酥使用棉花糖製作的,所以相對來説有點甜,也有部分人羣不是很喜歡黃油的味道,所以就有了這款雪花酥,經過改良好的進階版雪花酥更加酥軟,一點都不硬,甜度也被弱化,本款雪花酥不含黃油,不習慣黃油味道的朋友們可以大膽嘗試。沒有黃油的...
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鹹蛋雪花酥怎麼做-鹹蛋雪花酥的做法
  • 鹹蛋雪花酥怎麼做-鹹蛋雪花酥的做法

  • 食材明細主料棉花糖(180g)三牛椒鹽餅乾(180g)鹹蛋黃(60g)堅果(70g)全脂奶粉(50g)總統無鹽黃油(50g)輔料全脂奶粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋雪花酥的做法步驟1、鹹蛋黃提前烤熟。2、鹹蛋黃過篩。3、過篩好的蛋黃泥。4、硬心丟棄不要。5、三牛餅乾掰小塊。6、所有的材...
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雪花酥的做法 簡單美味的雪花酥 雪花酥怎麼做
  • 雪花酥的做法 簡單美味的雪花酥 雪花酥怎麼做

  • “香脆可口的雪花酥,不粘牙,入口即化,有花生的香脆,又有奶粉的香濃。”食材明細主料棉花糖(150g)餅乾(150g)花生(100g)蔓越莓(60g)無鹽黃油(40g)烘焙奶粉(35g)鹽(1g)輔料烘焙奶粉((撒表面)20g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪花酥的做法步驟1、先把100g花生放入烤箱,上下火150度烤15分鐘,去...
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雪花酥的做法 雪花酥(雪Q餅) 雪花酥怎麼做
  • 雪花酥的做法 雪花酥(雪Q餅) 雪花酥怎麼做

  • “一年一季的牛軋系列又出現了,你們做牛軋了麼?風靡美食圈的雪花酥(雪Q餅)又橫空出世,席捲了牛軋糖的地位,用棉花糖,餅乾,果乾,堅果製成一塊雪花酥,猶如一塊能量棒。在冬季的下午茶時刻,配一杯茶,甚是愜意。”食材明細主料棉花糖(200克)奶粉(50克)黃油(50克)輔料雪花餅乾(150克)混合果乾(100克...
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原味雪花酥怎麼做-原味雪花酥的做法
  • 原味雪花酥怎麼做-原味雪花酥的做法

  • 食材明細主料棉花糖(250克)葡萄乾(適量)核桃(適量)奶油花生(適量)黃油(50克)餅乾(適量)調料奶粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味雪花酥的做法步驟1、準備材料,開始了。2、黃油入鍋小火,慢慢完全融化。3、放入棉花糖小火,不斷快速攪拌融化。4、此時加入奶粉,快速攪拌均勻至混合...
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果味雪花酥怎麼做-果味雪花酥的做法
  • 果味雪花酥怎麼做-果味雪花酥的做法

  • 食材明細主料芒果味棉花糖(200g)小奇福(160g)蔓越莓幹(50g)花生碎(50g)草莓幹(30g)黃油(30g)輔料奶粉(40g)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)果味雪花酥的做法步驟1、準備好材料,小奇福和蔓越莓乾草莓幹都弄碎混合在一起。2、不粘鍋放入黃油,小火化開,全程保持小火。3、放入棉花糖。4、充...
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蔓越莓雪花酥的做法 原味蔓越莓雪花酥 蔓越莓雪花酥怎麼做
  • 蔓越莓雪花酥的做法 原味蔓越莓雪花酥 蔓越莓雪花酥怎麼做

  • “第一次做雪花酥,想不到味道超級贊。”食材明細主料蔓越莓(60克)黃油(60克)棉花糖(120克)奶粉(60克)餅乾(80克)輔料堅果類(80克)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓雪花酥的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、將堅果類,餅乾折斷備用。3、加入蔓越莓與餅乾,堅果類混合。4、不...
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抹茶味雪花酥的做法 風靡朋友圈的抹茶味雪花酥 抹茶味雪花酥怎麼做
  • 抹茶味雪花酥的做法 風靡朋友圈的抹茶味雪花酥 抹茶味雪花酥怎麼做

  • “第一次髮菜譜,不足之處大家見諒哈!最近貌似這個❄雪花酥特別火,我也跟跟風做了起來,目前就擼過原味和抹茶味,口感確實不錯。剛做好是軟軟的,第二天就有點酥酥的,稍硬一點了!下面先上抹茶味的,今天剛好擼的抹茶味,拍了照,隨後整理下原味的也補充上來!”食材明細主料黃油(40g)棉花糖(150...
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