膳食纖維太谷餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

太谷餅是一款傳統的山西著名小吃，因為它產于山西太谷，從而得此名。太谷餅的文化歷史悠久，始於清代，吃起來有種甜而不膩，酥而不脆，味道相當鮮美的感覺，因而有着“糕點之王”的稱號。冷食此餅，味道更佳，而且它的儲存時間較長，味道不變，攜帶方便，隨時可吃。

主料

白麪 ：1000

輔料

白糖 ：150
食用油 ：適量

具體步驟

1，將白麪，白糖，食用油，鹼面等一併放入器皿裏攪拌均勻，加入適量的温水和勻，按成餅形。

2.把製成的餅放入吊盧內，先燙正面，再反過來燙，扣上蓋，這樣反覆翻滾，放在火上烤，注意火候，底火不能太大，直到烤到聞起來香脆熟為止即可。大概十幾分鐘的樣子。