- “前段時間忙的暈頭轉向的都沒時間做美食啦,這個土豆不記得是什麼時候拍的啦。第一次用這種做法做土豆,灰常的好吃,以後我家又多了一道飯遭殃的菜菜啦。”食材明細主料土豆(400克)胡蘿蔔(1個)洋葱(1個)培根(100克)輔料乾紅辣椒(1個)青尖椒(1個)花椒(適量)配料大喜大牛肉粉(15克)生抽(15毫升)黑...
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- 食材明細主料茄子(2條)土豆(2個)玉米粒(100g)瘦肉(100g)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米茄子土豆粒的做法步驟1、玉米粒洗淨瀝乾待用2、茄子帶皮切兩釐米見方的粒粒3、土豆去皮,切成一釐米見方的粒粒4、瘦肉用少許生粉、生抽,醃10分鐘5、鍋中倒入適量油...
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- “一家人都不耐辣,卻喜歡辣口的幹鍋菜。做幹鍋菜,在充分考慮營養均衡,色彩搭配的同時,選用自己偏愛的食材,做成適合家人的微辣口味,既下飯又過癮。這道幹鍋土豆片就是這類菜品中的一款。土豆、培根作主食材,配上營養豐富又具有食療功效的胡蘿蔔、洋葱、青椒。炒制時加黑豆豉、豆...
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- “一般幹鍋類的菜都要過油,這個幹鍋土豆片,不用過油,很健康哦!”食材明細主料土豆(適量)輔料青辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)肉片(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋土豆片的做法步驟1、把土豆切片,過涼水,控幹,鍋中放入比平時炒菜多一倍的油,油微熱煎土豆片。2、土...
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- “香草,正規的叫法為芳香植物,是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類羣,全世界有3000多種,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等為著名的品種。薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等,是時尚一族的追逐對象,利用這些植物的萃煉物、乾花葉,在SPA裏面做芳香美容保...
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- “麻辣香鍋是現在年輕人的菜,今天就為孩兒們整個。”食材明細主料土豆(1個)藕(半節)臘肉(3片)滷牛肉(少許)輔料小米椒(2個)蒜瓣(適量)薑片(適量)洋葱(1個)調料麻辣香鍋調料(1袋)紅燒醬油(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋土豆藕片的做法步驟1、準備食材:土豆和藕刨皮切稍有點厚度的片...
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- “一直以來,都不喜歡吃土豆,沒有出眾的外表,還乾的噎人。直到有天發現了這道幹鍋土豆才明白,是我不懂得它的美味。在香辣館裏開始流行起幹鍋土豆片。而我也才發覺,這兩樣結合起來竟讓人如此喜愛。那種開胃的吸引,曾讓我和朋友們每每在店裏都要點一箇中鍋才吃得過癮。當土豆和辣...
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- “近幾年,京城比較流行的幹鍋類菜餚很受人們的歡迎。“幹鍋菜”是一種川菜的變種和改良,吃起來香辣乾爽,沒有以往的那種湯湯水水的感覺,而絕大多數食材都可以用來製作。操作起來也沒有一定的統一規範和要求,而且很簡單很快就可以上手。口味掌握以川菜的麻辣鮮香就可以,如不喜吃...
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- 食材明細主料土豆(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋土豆絲的做法步驟1、土豆二個,辣椒一個,2、去皮,3、先切片,4、土豆切絲,辣椒切碎。5、切好的土豆絲用清水洗去澱粉,6、燒油,倒進土豆絲炒勻。7、放進辣椒丁,8、淋點醋,放點鹽炒勻。9、...
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- 食材明細主料鮮蝦(345克)土豆(2個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)蒜(適量)薑片(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)幹鍋土豆蝦的做法步驟1、食材:鮮蝦(已去蝦線清洗)、土豆(已洗淨去皮)、青椒和紅椒(已去蒂去籽清洗)、蒜(已拍)、薑片、郫縣豆瓣醬。2...
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- “橄欖油含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏...
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- “每次吃鴨頭都會想到《紅樓夢》裏賈寶玉的那句話:“這鴨頭不是那丫頭”,哈哈。”食材明細主料土豆(150g)洋葱(100g)老滷鴨頭(400g)輔料油(20g)生抽(1大勺)鹽(適量)葱(3根)葱香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋土豆鴨頭的做法步驟1、我用的是食光社老滷鴨頭,這樣節省時間,自己滷的話得好久...
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- 食材明細主料土豆(適量)輔料香菜(1把)葱(1棵)姜(適量)蒜(3瓣)配料麻椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋土豆條的做法步驟1、土豆切條。2、入油鍋炸。3、金黃色時撈出。4、取適量麻椒,幹辣椒剪成絲備用。5、香菜洗淨切段,葱、姜切絲,蒜切片。6、鍋裏...
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- “炒土豆粒很受唐人西人歡迎,時不時做做,加上洋葱,就更香了,至於調料呢,可以用五香十三香,也可以用香草或各地方的特殊香料,反正廚房是自己的,愛放啥就放啥。”食材明細主料長土豆(2枚)輔料大洋葱(1/2枚)調料五香粉(1小匙)精鹽(1/3小匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)火葱頭(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋土豆片的做法步驟1、土豆去皮切薄片,用清水洗去澱粉。2、在水中燒煮至七分熟,撈出過涼。3、胡蘿蔔切菱形片,青椒去籽切小塊,...
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- “1.和中養胃、健脾利濕:土豆所含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用;2。寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生;3.降糖降脂、美容養顏:土豆是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生...
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- “做了好多關於土豆的菜菜,每樣都很愛吃。而今天的這個幹鍋土豆片卻是最下飯的,不管是色澤上還是味道上,官人説都是一級的棒!最近愛上土豆菜也是因為這個季節的土豆都是最新鮮的、也是最嫩的。有些嫩的小土豆很誘人,不管煮着吃還是煎、炸、炒都是不錯的。當然有人會問:“你的土...
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- “算是跟土豆較上勁了,自從跟ChefJohn學做土豆粒後,一直換着材料來做土豆粒,務求做到既能裹腹又能享受,這次試試用雞蛋來配,效果甚佳。”食材明細主料長土豆(3個)鹹肉(約50克)雞蛋(2只)輔料百里香(1/4茶匙)羅勒(1/4茶匙)迷迭香(1/4茶匙)黑椒粉(1/4茶匙)鹽(2/3茶匙)糖(1/2茶匙)香草(口味)炒(工藝)三刻...
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- “這是簡易處理土豆的好方法,扔到烤箱裏就可以做其他事情了,易做又好吃,何樂而不為呢?”食材明細主料土豆(適量)紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料牛油(適量)菜油(適量)白胡椒面(適量)黑胡椒面(適量)糖(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤土豆粒的做法步驟1、把土豆、紅蘿...
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- “豆豉的香味充斥着口腔,在舌頭與牙齒間戲耍……”食材明細主料元葱(適量)土豆(適量)金針菇(適量)青椒(適量)香菜(適量)輔料大蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉幹鍋土豆片的做法步驟1、土豆切成半圓片2、金針菇去根,撕條3、青椒,元葱切絲4、...
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- “簡單易學,又開胃,趕緊動起來吧。”食材明細主料土豆((或者馬鈴薯)適量)梅乾菜(適量)葱(適量)芝麻(適量)輔料食用油(適量)食用鹽(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒土豆粒的做法步驟1、準備食材:土豆切成粒,葱花,梅乾菜。2、熱鍋,倒入食用油,油稍熱後,倒...
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- “幹鍋豆角土豆”食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)泰椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋豆角土豆的做法步驟1、五花肉洗淨切片(我切的有點薄了,因為整個過程是乾煸所以肉可以切稍微厚點片,下圖有)豆角洗淨...
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- “幹鍋發源於四川綿陽,屬於川北幫川菜,發揚光大於綿陽,2003年在綿陽南河壩流行,當時最為著名的是幹鍋鴨掌。吃幹鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣並重的依賴,又能在品嚐完幹鍋以後享受火鍋的樂趣,兩者合一,經濟實惠,使火鍋更加具有主題性。”食材明細主料土豆(三個)紅椒(半個)青椒(半個)豬肉...
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- 食材明細主料土豆(一個)裏脊肉(適量)輔料葱(一根)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒肉粒的做法步驟1、土豆切丁,肉切成粒,加鹽,油,生粉,料酒,醬油醃製備用2、葱白葱葉分開切碎備用3、鍋中放少許油,將葱白放入爆香,再放入土豆翻炒一會,加水,蓋上蓋子4、將土豆煮熟,把肉丁放入炒熟,加鹽...
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- “幹鍋土豆片是一道以土豆和五花肉一起作為主料而完成的一道菜,它是一道川渝地區的傳統名菜。吃起來十分的脆嫩可口,其中又帶有着一絲絲的辣味以及鮮香。令人回味無窮,是一道極好的下飯菜。”食材明細主料土豆(2勺)輔料五花肉(30g)調料食用油(20g)白芝麻(5g)豆瓣醬(15g)生抽(10g)鹽(2g)大...
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