![寧都肉撮（肉丸）的做法 【久嘗正】寧都肉撮（肉丸） 寧都肉撮（肉丸）怎麼做]( "寧都肉撮（肉丸）的做法 【久嘗正】寧都肉撮（肉丸） 寧都肉撮（肉丸）怎麼做")
- “正宗寧都肉撮（肉丸),味道最好，營養成份也高。其特點韌中有脆，響牙爽口，肉香飄溢，肥而不膩，口感甚好，款客五盞，肉撮為其一。新鮮現做現發,採用真空包裝保鮮，確保口感。自古就有【不打肉撮不成年，不上肉撮不成宴】的美譽，”食材明細主料廋肉（1000）輔料澱粉（500）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗...
- 18932
![牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法]( "牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法")
- “我哥給我拿了塊牛肉。趁着放假有時間把筋頭巴腦的部分和淨牛肉分隔開，筋頭巴腦醬一下，淨肉做成肉丸子。”食材明細主料牛肉（約1000克）輔料清水（400克）食用油（1湯匙）澱粉（40克）調料葱（100克）姜（5克）泡姜（15克）椒鹽粉（2克）食鹽（2克）味精（1克）生抽（30克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉丸的...
- 23512
![洛寧蒸肉怎麼做-洛寧蒸肉的做法]( "洛寧蒸肉怎麼做-洛寧蒸肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（500g）輔料紅薯粉條（100g）麪條（200g）小土豆（7個）大葱（1顆）大蒜（1個）玉米麪（50g）調料花生油（2匙）花椒麪（1勺）五香粉（3勺）鹽（1勺）老抽（2匙）蠔油（2匙）姜粉（1勺）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洛寧蒸肉的做法步驟1、五花肉切厚片。2、紅薯粉條煮軟，瀝水。3、小土豆切半，鋪在蒸籠裏。4、...
- 28280
![江西寧都蘿蔔丸子怎麼做-江西寧都蘿蔔丸子的做法]( "江西寧都蘿蔔丸子怎麼做-江西寧都蘿蔔丸子的做法")
- “分享一道我家鄉的美食，我曾經在店裏吃的，我今天終於把它複製出來。”食材明細主料白蘿蔔（半個）輔料五花肉（半斤）調料芝麻油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）江西寧都蘿蔔丸子的做法步驟1、半個蘿蔔去皮，用刨子刨成絲。2、放了三勺鹽拌勻，靜止三十分鐘。3、蘿蔔絲會有許有...
- 3994
![炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎麼做]( "炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎麼做")
- “外焦裏嫩,幹香適口~”食材明細主料肉餡（370g）花椒粉（1/4茶匙）食鹽（1/2茶匙）水澱粉（1湯匙）雞蛋（1個）輔料薑末（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡2、放入花椒粉、食鹽、水澱粉、薑末、雞蛋3、攪打到肉餡上勁起膠4、鍋內放油，燒至六七成熱。將肉餡用勺子...
- 9384
![肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎麼做]( "肉丸子的做法 肉丸子的做法 肉丸子怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（半斤）藕（少量）輔料雞蛋（2個）葱花（少許）調料鹽（少量）生抽（少量）老抽（少量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉丸子的做法步驟1、將藕剁碎，放入肉餡中，加入葱花，鹽，生抽，老抽，兩個雞蛋。2、攪拌均勻，放入適量的澱粉，再攪拌均勻。3、取一個砂鍋，加水，水開後汆丸子，再加入薑片，生抽，少...
- 30051
![製作牛肉丸都有哪些竅門-牛肉丸是熟的嗎]( "製作牛肉丸都有哪些竅門-牛肉丸是熟的嗎")
- 無論是在吃火鍋的時候，還是平時自己在家做湯喝的時候，牛肉丸都是少不了的一種速食品。製作的方法非常的簡單，然而口感和味道卻非常的好，但對於一些沒有吃過的朋友來説，還是比較陌生的，那麼牛肉丸是熟的嗎?一、牛肉丸是熟的嗎牛肉丸是不是熟的還是要分為兩種情況的，我們在平時購...
- 31674
![嫩肉丸怎麼做-嫩肉丸的做法]( "嫩肉丸怎麼做-嫩肉丸的做法")
- “因為加入了雞肉，又因為加入了不少的水，這款肉丸特別的嫩。如果肉餡再細一些，肉丸會更滑，口感會更好。”食材明細主料豬肉（400克）雞肉（100克）輔料葱（10克）雞蛋（1個）姜（10克）玉米澱粉（20克）花生油（10克）水（200-250克）配料鹽（10克）胡椒粉（4克）十三香（4克）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）嫩...
- 23442
![炒肉丸怎麼做-炒肉丸的做法]( "炒肉丸怎麼做-炒肉丸的做法")
- “今天沒去買菜，翻了翻冰箱，看到了一些肉丸，嗯，就你了！”食材明細主料各種肉丸（適量）葱（1根）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒肉丸的做法步驟1、肉丸解凍。2、改刀。3、炒鍋燒熱放油，放入肉丸翻炒。4、炒到肉丸發大就熟了。5、放入少量的醬油就可以了。6、撒點葱花...
- 10194
![小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎麼做]( "小肉丸的做法 脆口小肉丸 小肉丸怎麼做")
- “説是脆口，是因為在肉餡兒裏面加了點藕丁，所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其實我本來是想加荸薺的，吃起來更脆甜一點，可惜沒有買到。如果你喜歡吃幹炸丸子，那等到丸子復炸完就可以開動了。我又加了一點毛豆紅燒了一下，只是想要一點湯汁拌米飯，這樣蔬菜也省了。毛豆很神奇的...
- 26638
![牛肉丸炒天菜芯的做法 【寧波】牛肉丸炒天菜芯 牛肉丸炒天菜芯怎麼做]( "牛肉丸炒天菜芯的做法 【寧波】牛肉丸炒天菜芯 牛肉丸炒天菜芯怎麼做")
- 食材明細主料牛肉丸（90克）天菜芯（195克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸炒天菜芯的做法步驟1、食材：牛肉丸、天菜芯（已清洗切開）2、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。4、接着，合入切好的牛肉丸，加適量的...
- 17619
![肉丸的做法 Q彈肉丸 肉丸怎麼做]( "肉丸的做法 Q彈肉丸 肉丸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）木薯澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸的做法步驟1、豬肉洗乾淨，切成小丁。2、加入以上調料拌勻，加入適量酒。3、放料理機打成肉糜。4、打出來後用兩雙筷子順着一個方向一直攪拌，然後再用手摔打，直到肉上膠有...
- 4972
![小肉丸的做法 祕製小肉丸 小肉丸怎麼做]( "小肉丸的做法 祕製小肉丸 小肉丸怎麼做")
- 食材明細主料瘦豬肉糜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）雞蛋（1個）澱粉（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小肉丸的做法步驟1、準備原料2、豬肉糜中加入葱，薑末，雞蛋1個，生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，鹽3、順一個方向攪打4、準備一個幹空碗，加入...
- 12173
![牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “總覺得自己做的牛肉不夠嫩，孩子也不愛吃，但是牛肉比豬肉有營養啊，所以一直嘗試各種做法。今天在店裏看見新鮮的牛肉丸，本打算買一盒，可是看見上面的配料表以後，果斷放棄，決定自己動手。”食材明細主料黃牛肉（1塊）鐵棍山藥（1段）輔料鹽（少許）蠔油（少許）姜（1塊）葱（1段）食用油（少許）醬香（口味）煎（工...
- 28169
![臘肉丸怎麼做-臘肉丸的做法]( "臘肉丸怎麼做-臘肉丸的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）輔料葱段（20g）水（130g）臘腸（1根）雞蛋（2個）葱香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉丸的做法步驟1、準備碗，湯勺，麪粉雞蛋1-碗裏倒入麪粉，按1:2的量慢慢加入水攪拌均勻（不要有顆粒）調成麪糊。2、麪糊裏面打入兩個雞蛋，攪拌均勻，（不要有顆粒）。3、碗里加入臘腸丁，放鹽4g,（隨...
- 6403
![炸肉丸怎麼做-炸肉丸的做法]( "炸肉丸怎麼做-炸肉丸的做法")
- “炸肉丸，是我們家的一道年夜飯中的招牌菜。”食材明細主料豬肉餡（3000克）香菇（500克）輔料葱（適量）地瓜糊（適量）雞蛋（1只）食鹽（1勺）五香粉（半勺）味精（半勺）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸肉丸的做法步驟1、準備肉餡和香菇。2、香菇切...
- 5778
![牛肉丸的做法 能彈起的牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 能彈起的牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “牛肉丸子做過很多次，總是口感發柴不滿意😭這次又試着做了些，總體滿意，分享給大家。這次做的牛肉丸比較適合燉菜，彈力十足，口感筋道。”食材明細主料牛肉（516g）生薑（60g）水（15g）輔料十三香（1g）白胡椒粉（1.5g）蛋清（70g）鹽（9g）紅薯澱粉（100g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸的做法步驟1...
- 15721
![煎肉丸的做法 過大年吃肉丸 煎肉丸怎麼做]( "煎肉丸的做法 過大年吃肉丸 煎肉丸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料小葱（適量）生抽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煎肉丸的做法步驟1、豬肉使勁剁碎。2、葱葉洗淨備用。3、剁碎的肉里加入葱花鹽糖生抽生粉胡椒粉姜拌勻。4、鍋子倒入多一些油。5、開始團丸子。6、只能拍...
- 26471
![牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “外面賣的肉丸子要不就是肉讓人擔心，要不就是沒有肉而讓人鬱悶！想吃貨真價實的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子鬆軟可口，彈性十足，兒子誇我做的比廚師做的還好吃，讓我美美的虛榮了一把。”食材明細主料牛肉（8兩）輔料胡蘿蔔（1根）香菇（5朵）雞蛋（1個）配料葱（適量）姜（適量）澱粉（少許）鹽（適量）五香...
- 27243
![豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做]( "豬肉丸的做法 做彈牙的豬肉丸 豬肉丸怎麼做")
- “丸子的種類很多，做法多不外乎煎炸蒸煮。根據食材不同不同需要，用以上方法將各種肉類與適量的蔬菜製作成一個個美味的丸子備用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法裏最為健康省時的製作方法，製作簡單吃起來不油膩。丸子可以多做些，汆好了放冰箱冷凍儲存。用時可以紅燒、醋溜、做湯等...
- 6451
![肉丸湯怎麼做-肉丸湯的做法]( "肉丸湯怎麼做-肉丸湯的做法")
- 食材明細主料豬肉（500克）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉丸湯的做法步驟1、準備好一塊豬肉，清洗乾淨。2、切成薄片(取少許肥肉)。3、剁成肉末。4、加一個雞蛋和適量的澱粉，少許水分次加入，抓勻，摔打幾下。5、團成丸子。6、依次全部...
- 4194
![糯香肉肉丸怎麼做-糯香肉肉丸的做法]( "糯香肉肉丸怎麼做-糯香肉肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量（肥瘦相間））糯米（適量）輔料香菇（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）玉米澱粉（適量）黃酒（適量）雞粉（適量）十三香（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯香肉肉丸的做法步驟1、用攪拌機把豬肉攪拌成肉糜，葱姜切沫放入肉糜中，再加入鹽，生抽，黃酒，用保鮮膜封好...
- 15043
![寧夏燴羊肉怎麼做-寧夏燴羊肉的做法]( "寧夏燴羊肉怎麼做-寧夏燴羊肉的做法")
- “燴羊肉是寧夏回漢人民最為喜愛的小吃，出售燴羊肉的餐館遍佈大街小巷，早中晚皆有供應。吃時佐以白餅子、米飯。”食材明細主料羊肉（1000克）輔料花椒（適量）薑片（適量）鹹鹽（適量）原味（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寧夏燴羊肉的做法步驟1、煮好的羊肉切大薄片，適量。葱花，香菜。2、頭天...
- 31446
![肉丸怎麼做-肉丸的做法]( "肉丸怎麼做-肉丸的做法")
- “福州特色小吃，在大姑子婆婆那裏偷師，學會了這道美食。口感Q彈，香甜，切片煎至金黃更好吃😋。”食材明細主料檳榔芋（1500g）地瓜粉（500g）肥肉（250g）輔料水（1500g）調料紅糖（500g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉丸的做法步驟1、肥肉切丁，放糖醃了兩天(放冰箱哦)，準備1500g的水，一份放鍋...
- 24773
![煎肉丸的做法 模具鍋煎肉丸 煎肉丸怎麼做]( "煎肉丸的做法 模具鍋煎肉丸 煎肉丸怎麼做")
- “買了這兩個模具鍋很久了，總是用來做蛋糕，一直都沒烤過肉丸，這次決定試一試，看是什麼感覺，還不錯，鍋底下了些菜油不算很粘，看過台灣的街食，他們把丸烤好了直接享用，我們可以當它是零食，也可以當它是菜，有心思的朋友可以在烤好後做一些芡汁，淋在上面，就象是焦熘丸子啦，筆者喜歡比較簡單...
- 26713
味味甜
