開燒烤店賺錢嗎

隨着時代的進步，人們的收入越來越高，隨之人們的消費水平也是越來越高，對食物的選擇也是越來越挑剔。作為中國經典美食之一的燒烤，憑藉其豐富的菜品，難以讓人拒絕的美味，自然是眾多選擇前首。既然大家都愛吃燒烤，相對應的，燒烤店自然也不可能少。那麼開燒烤店賺錢嗎？這是一個令人深思的問題了。食物的第一基本是乾淨衞生，如果能保證食物本身的健康，那麼大家也自然願意選擇。其次是味道，人們口味越來越挑，但是大眾化的口味還是很簡單的。

一、開燒烤店賺錢嗎

1、前期固定投入：房租，人力，桌椅，餐盤

房租是一個30平的臨街門面房，當然帶有門前大概有80平的"小廣場" ，每月房租5000元。僱傭了5個服務員，每月人員開支為14000元。一個2米長的燒烤爐具報價為200元左右。每套桌椅板凳包括1張小方桌4個塑料小凳，報價約為100元。20張桌子，大略核算需求投入2000元。每個不鏽鋼的餐盤為10元錢，一共有50個，總報價為500元。

2、日常耗費品：如木炭，調料，杯子，筷子

旺季時燒烤攤一天通常能用十三四捆竹籤子，每捆100根左右，售價為5元/捆，投入大概為70元。一次性筷子每包報價約為100元，大概含1000雙，能夠運用4至5天，天天需求花費約為20元。木炭報價為30元/箱，天天的耗費在6箱，天天需求花費約為180元。

調料每月需花費約1000元，天天約為35元。

3、食材及贏利

肉類：毛利1-3倍收入佔大頭。肉類商品中，雞肉類相對較掙錢，以烤雞腿為例，零售6元/串，而實踐本錢每串僅2.5元左右，整體贏利為2倍多。雞胗、雞脆骨也是燒烤攤上點單率較高的串品。

青菜：贏利超10倍。青菜是贏利最高的商品，通常都超越十倍，乃至有些燒烤攤幾十倍的也有。舉例説，韭菜的報價為2元/斤左右，1斤韭菜能被裝成10串以上，而在菜單上，烤韭菜的報價為1元/串。燒烤攤上，烤豆角也是門客常點的一道菜，用於燒烤的豆角目前的商場價為3.5元/斤，1斤也能夠裝十幾串。

啤酒：啤酒6-10元不等，進價2-5元不等算是贏利中不小的一項。

1、競賽劇烈。通常來説幾萬元，就足足的能開一家燒烤店，門檻低，競賽劇烈。

2、階段性。燒烤生意特殊性造成了它夏天有生意冬季沒生意，黑夜有生意白日沒生意。

3、房租，人力本錢。房租，人力本錢上漲，整體贏利低。各個城市現階段對環境的治理，許多小攤都被撤銷，只能轉到室內，房租上漲本錢會成倍增加

開店不是一件容易的事情。做任何事情都要付出很多才能有回報。如果你單純地提問開燒烤店賺錢嗎？我也可以簡單的回答你賺錢呀。但是如果你是真心實意地想要從事燒烤行業，你需要付出很多努力。如果你想要走捷徑，那當然也是可以的呀。現在也有很多知名燒烤店，選擇你認為滿意的一家，付出時間，精力，以及最重要的金錢，真心誠意地對待每一位顧客，那麼金錢自然也會滾滾來的。所以，開燒烤店賺錢嗎？賺錢啊！