好吃的葱香豬頭肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小時候家裏來客人，爸爸經常會去店裏買些豬頭肉，回家涼拌做成葱香豬頭肉，嗯，確實挺好吃的，長大了以後，慢慢的肉類吃的比較少了，所以葱香豬頭肉也很少吃到了，前段時間回家，爸爸特別高興的説要不要吃葱香豬頭肉，隨手就做了起來，很好吃。

主料

豬頭肉 ：200

輔料

紅椒 ：50
花椒 ：1
姜蒜 ：20
香葱 ：20

具體步驟

1.臘豬頭肉提前煮熟，晾涼後切片備用

2.配料切好備用

3.熱鍋下豬頭肉煸出油份

4.將肉拔到一邊，下幾粒花椒炸香

5.加入姜蒜末炒香

6.加紅辣椒

7.加入香葱

8.拌炒均勻即可

烹飪技巧

1、臘豬頭肉本身是鹹的，所以整道菜不用加鹽。2、這道菜要的就是食材本身的味道，所以不用太多的調味品。