葱香豬肉鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：200
雞蛋 ：1個
餛飩皮 ：若干

輔料

鹽 ：適量
芝麻 ：適量
食用油 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬肉剁碎，打入一個雞蛋，加適量鹽、油、糖、生抽攪拌均勻

2.平底鍋放入適量油備用（無需燒熱）

3.用小勺將肉餡抹在餛飩皮中間攤平（餛飩皮較薄可以，可以在底下墊上硬盒蓋幫助成型）

4.兩邊對摺成長條（一定要平整）

5.擺入平底鍋中，一個壓着一個

6.裝好一鍋，小火煎三分鐘

7.加半碗清水，撒上葱花和芝麻，小火加蓋煎至水乾

8.在鍋中間加少量油，小火繼續煎2-3分鐘，翻看下，底部成金黃色鍋巴即可起鍋

9.裝盤即可享用（可以蘸着醋吃，味道更好哦）

烹飪技巧

無