美味燒汁杏孢菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏孢菇 ：2個
薑片 ：4片

輔料

生抽 ：2湯匙
料酒 ：1湯匙
糖 ：2/3湯匙
醋 ：1/2湯匙
老抽 ：幾滴
澱粉 ：少量
葱花 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1. 杏孢菇洗乾淨備用

2. 杏孢菇切大約0.5釐米厚

3. 然後切十字花刀，全部切好

4. 然後切十字花刀，全部切好

5. 頭頭尾尾的小碎片也不要丟掉，全部裝起來備用

6. 煎鍋中放入少許油，放入薑片，油温上來的時候放入杏孢菇煎至兩面金黃

7. 這裏放的油要稍微有點多才行，因為一開始杏孢菇挺吸油的，不過當杏孢菇煎軟了以後，油會泛出來的

8. 杏孢菇煎到金黃的時候十分好看的顏色，如果不想做後面比較麻煩的事兒，可以在煎好時候磨入黑胡椒和撒入鹽花，就可以上桌子享用了，不過要趁熱吃，那老好吃了

9. 在煎杏孢菇的時候，我們準備簡單的燒汁

10. 把生抽，料酒，糖，醋，老抽，水和澱粉全部兑開到碗中攪拌均勻

11. 杏孢菇煎好時，倒入兑好的燒汁

12. 大火燒開後，改中小火燒至汁濃稠但不要全收幹了即可出鍋

13. 喜歡的花撒點葱花裝飾一下，美美的享用吧。