美味肉鬆冰淇淋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘
肉鬆 :300
牛奶 :380ml
細砂糖 :150
鹽 :2
美味肉鬆冰淇淋是一道不太常見卻非常美味的夏季美食。可口的肉鬆配上美味的冰淇淋,簡直是絕妙組合產生的絕妙美味。相信你吃過一次一定會記住這種味道,並且經常想起來的。這道美味肉鬆冰淇淋的做法一定要學會哦,不然想吃也沒地方買去!
主料
蛋黃 :3個肉鬆 :300
輔料
動物性淡奶油 :250ml牛奶 :380ml
細砂糖 :150
鹽 :2
具體步驟
3個蛋黃,細砂糖,鹽,牛奶倒入小鍋攪拌均勻。小火加熱奶鍋並不斷攪拌,直到沸騰立即離火,放到一邊冷卻。
冷卻後的蛋奶液,加入肉鬆。肉鬆和蛋奶液攪拌均勻。
淡奶油用打蛋器打發至6,7分。.肉鬆蛋奶液加入淡奶油裏。攪拌均勻成冰激凌液,放入冰箱冷凍。
冰淇淋液冷凍到結冰,取出來用電動打蛋器攪一會,再放入冰箱冷凍。之後每隔半個小時取出來攪打一次。重複攪打4次以上,將冰激凌凍硬就做好了。
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