無添加雞蛋布丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

全脂牛奶 ：500ml
蛋黃 ：3個

輔料

煉乳 ：50
檸檬汁 ：10ml

具體步驟

1. 500ml全脂牛奶加入煉乳50g小火煮開,攪拌均勻。

2. 雞蛋只取蛋黃打散，加入8到10ml檸檬汁攪拌均勻.

3. 煮沸後的牛奶放涼至常温，加入打散的蛋黃，攪拌均勻，過濾裝入耐高温容器或布丁瓶，瓶囗蓋上錫紙.

4. 烤盤內注入開水，烤箱160度預熱五分鐘，再放入盛放布丁液的容器160度上下40分鐘即可，冷藏後風味更佳.