金黃的油酥豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃豆 ：300

輔料

調和油 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

黃豆洗淨，到入高出黃豆平面3釐米左右高度的清水進行泡發（我一般晚上睡前泡上，第二天早上就泡好了）

豆子已經脹大變軟（但是沒有生芽）就是泡好了，泡好的黃豆洗淨後放在廚房紙巾上瀝乾水份

鍋內放入和黃豆基本持平的植物油，油温熱的時候倒入瀝乾水份的泡發黃豆，中小火進行炸制，偶爾翻炒，至黃豆變得金黃酥脆即可關火瀝乾油盛出