營養牛皮糖如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
水 :1杯
白砂糖 :100
麥芽糖 :100
黃油 :30
鹽 :適量
主料
低筋麪粉 :50水 :1杯
白砂糖 :100
麥芽糖 :100
黃油 :30
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
將黑芝麻放入奶鍋小火炒熟
加一部分黑芝麻倒入烤盤
準備低筋麪粉
一邊加水一邊攪拌至無顆粒漿
奶鍋加入10克黃油
白砂糖準備好
加入白砂糖水煮開
加入粉漿
煮至粘稠
加入麥芽糖
煮至稠
加入黃油
攪拌至快攪拌不動
倒入模具,撒上剩餘黑芝麻,用油紙按平
放至涼
拿出來切塊
家裏沒白芝麻只好放黑
用糖紙包好
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