蝦皮的營養價值-孕婦能吃蝦皮嗎

在孕期孕媽媽在生活的各個方面都是需要非常注意的，特別是在飲食方面尤其需要注意，有很多食品都是孕媽在孕期不能、不適宜吃的，因為有可能會影響到小寶寶的健康發育。今天我們這邊來分析一下，孕媽在孕期能不能吃蝦皮，蝦皮有哪些營養價值？如果孕媽可以吃蝦皮，那麼應該怎麼烹飪呢？

一、孕婦能吃蝦皮嗎

1、一般人羣均可食用蝦皮，特別是中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳瘙弱無力之人尤其適合食用;

2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

3、蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、曬乾等工序加工而成的一種食品。蝦皮便宜、實惠、味道鮮美，含有豐富的碘等營養物質，是含鈣量最高的食品之一。蝦皮歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品，可用於各種菜餚及湯類的增鮮提味，是中西菜餚中不可缺少的海鮮調味品。

二、蝦皮的營養價值

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑;

2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;

3、蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

三、孕期蝦皮食譜

1、蝦皮炒菠菜

原料：菠菜400克，蝦皮10克，植物油10克，葱、姜、蒜各適量。

做法：將菠菜洗乾淨，切成3釐米長的段;幹蝦皮用温水稍泡，洗淨;將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後，放入葱花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。

特點：可以增強孕婦食慾，並且鈣含量比較高，對孕婦孕期補鈣有幫助。此食譜含蛋白質12.3g，脂肪26.3g，能量325.4Kcal，鈣336.3 g。

2、蝦皮燴蘿蔔

原料：白蘿蔔250克、蝦皮20克、水發粉絲50克，雞湯、鹽、香菜末各適量。

做法：鍋中熱油，放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發出香味時放入白蘿蔔絲翻炒，再加入雞湯和粉絲，湯汁燒開後加鹽，撒上香菜末即可。

孕婦能吃蝦皮嗎？上面我們也已經分析了，孕媽在孕期是可以吃蝦皮的，但是也要注意量，適量吃蝦皮對於小寶寶的健康發育是有利的。温馨提醒：孕媽在孕期對於一些可吃可不吃的食物，最好就是做到不吃，飲食上對寶寶的健康發育的影響是最大的，所以孕媽、爸爸們一定要重視起來。