養生的黃鱔翡翠粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

單位附件有家粥店，主要已做砂鍋粥為主，每次和同事去必點的一道就是黃鱔粥，喝起來非常鮮美。這個週末心血來潮，去市場買了幾條黃鱔，決定嘗試着自己在家做養生的黃鱔翡翠粥。既省錢而且也捨得下料。步驟非常簡單，而且不需要花費太多的時間。早上煮出一大鍋，夠一家人吃一天的了。

主料

大米 ：適量
黃鱔 ：250
綠葉蔬菜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.大米洗淨浸泡半小時。

2.黃鱔去內臟，用熱水泡一下洗去外面滑溜溜的一層，剪成段備用。

3.白菜苗洗淨，白蘿蔔切絲，小葱洗淨。

4.水開下米，多次攪拌防止糊鍋。

5.米粒煮開花加入幾條薑絲，放入黃鱔段。

6.白蘿蔔和白菜苗焯水，切碎。葱切葱花備用。

7.加入黃鱔後煮十分鐘左右，加入焯好的蘿蔔和白菜苗，攪拌煮沸就可以了。