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美味香甜炸奶糕如何做簡單又好吃

美味香甜炸奶糕如何做簡單又好吃

美味香甜炸奶糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

香甜炸奶糕 第一次吃還是在一家火鍋店裏吃的 當時覺得這個東西怎麼這麼好吃啊 ,外脆裏酥 香甜可口 無賴我家附近都沒有買到 ,然後作為一個吃貨擔當的我怎麼活錯過這樣一道美食呢 !在我這個吃貨的努力下我 ,成功的還原了這道當初在那家火鍋店的美味香甜炸奶糕

主料

純牛奶 :適量
澱粉 :適量

輔料

糖 :適量
煉乳 :適量
低筋麪粉 :適量
雞蛋 :適量
水 :適量
黃油 :適量
油 :適量

具體步驟

蛋清蛋黃分離開

煉乳糖和澱粉稱好

香甜炸奶糕的做法步驟33.加入牛奶攪拌均勻

黃油放奶鍋裏融化,加入牛奶糊,低火慢煮,攪拌至粘稠糊狀的奶糕。趁熱把蛋清快速攪拌在牛奶糊中。

牛奶糊做好後,放方盒中,冰箱冷凍一小時。

奶糕冰凍後切片。

低粉加蛋黃和泡打粉攪拌一起,過濾成細膩的麪糊。

奶糕片放麪糊中,沾滿面糊。

鍋裏倒入適量油燒熱,把裹上面糊的奶糕片加入熱油中,炸至金黃色。

美味香酥的炸奶糕就做好了,外焦裏嫩

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