好吃的原味燙蛋皮如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

原味燙蛋皮是用雞蛋和紅薯澱粉等幾種主要的原材料加工製作而成的，雞蛋是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質，經常食用對身體有益。紅薯澱粉的加入使得雞蛋更是醇香可口，兩種食材的結合使得燙蛋皮非常的可口，這麼美味的食物值得製作。

主料

雞蛋 ：3個
紅薯澱粉 ：180

輔料

油 ：適量

具體步驟

將紅薯澱粉放入容器內倒入清水浸泡一會

攪拌均勻，使粉融化成無顆粒的漿；

用篩子過濾掉雜質

打入雞蛋；

將麪漿攪打均勻；

電餅鐺內加少許油

鍋熱後倒入一大勺麪漿

等待餅面顏色從白變透明，立刻翻身，再煎一會，兩面都熟即可撈起，重複上述步驟至全部麪糊做完；

煎好的蛋皮厚度均勻，色澤淡黃

切好後放入碟中備用。不用擔心，切好的蛋皮不容易粘連在一起。

加足量清水煮沸後放入蛋皮略煮

加一小勺生抽

撒上葱花

盛出後上麪點綴少量乾紅椒和幾滴香油。