如何做簡單又好吃-家常的骨湯辣豆腐
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :200
雞蛋 :50
骨湯辣豆腐 是一道普通的家常菜餚。骨湯辣豆腐 的主要食材有骨湯辣椒還有豆腐 ,做出來的骨湯辣豆腐 口感香辣爽口,特別下飯特別好吃,骨湯辣豆腐 的做法也是比較簡單的,而且做出來的骨湯辣豆腐 滿滿都是香氣,營養搭配也是比較均衡的。
主料
辣椒 :適量豆腐 :200
雞蛋 :50
輔料
鹽 :適量具體步驟
老豆腐一塊沖洗一下,切大片;
一個雞蛋打散,放入豆腐2面沾滿蛋液;
平底鍋中放少許的油,將豆腐煎至2面金黃;
煎好的豆腐;
另起炒鍋,放入骨頭老湯,放入乾紅椒、薑片;
燒開後放入煎過的豆腐,大火燒開,轉小火慢燉,一直燉到湯汁減少變濃稠,豆腐也開始變大孔,嘗一下鹹淡,老湯味道比較重,一般不用放鹽,盛出即可。
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