家常微波黑椒牛排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：1/2只
彩椒 ：適量
牛排 ：350

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：少許
蒜茸 ：10
糖 ：10
生抽 ：1湯匙（15ml）

具體步驟

1. 牛排用菜刀平拍鬆馳，用生抽醃15分鐘待用。彩椒、洋葱切絲。

2. 盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入醃好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）。

3. 取一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，預熱，投入洋葱絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘，然後把調味汁淋在牛排上即可。

烹飪技巧

牛排一般8成熟就可以。8成熟是切開牛排，裏面是粉色的，但不冒血水。全熟透的話口感並不太好。