實惠的鐵釜燜豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鐵釜燜豬蹄可以説是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是豬腳。豬腳含有大量的微量元素和鐵物質，更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更在一定程度激發了豬腳本來的味道。

主料

豬腳 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱蒜姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

豬蹄洗淨。，從中間切開。泡洗乾淨

炒鍋內放入冰糖，融化。放入焯過水的豬蹄炒上糖色。

加入老抽，花椒大料炒香。

倒入鍋釜鍋中，加入葱姜，加適量清水煮開。煲仔飯和模式煮一個模式，再用煮飯的模式煮一個模式就可以了。豬蹄軟爛即可。