創意蝦面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道創意蝦面 也是一道比較有特色有創意的一種做法，裏面的麪條筋道有嚼勁，吃起來口感非常的順滑，也很爽口，再加上一些蝦仁以後不解，讓它的味道變得更加的鮮美，同時也讓他的營養變得更加的豐富，很適合用來當作一道營養早餐，趕緊跟着小編來試一試吧。

主料

麪條 ：400
新鮮蝦 ：200
番茄 ：2個
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：1把
白菜葉 ：4片
韭菜 ：1把
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將洗淨的鮮蝦，放鍋中炒至變色。

2.做葱頭油：鍋中放油，冷油放入葱花，開火，油温升高，葱花開始煸炒，用鏟子不斷的翻，讓葱頭都能受熱。

3.待鍋裏葱頭變成金黃色，鍋邊一圈葱頭開始焦黃時關掉火，馬上倒入適量醬油，利用餘温繼續榨。

4.將蝦撈出，並摘去頭。

5.切好番茄塊、白菜絲。

6.切好韭菜。

7.鍋中熱油，放薑絲炒一下。

8.放番茄和白菜炒勻。

9.加入適量水煮。

10.壓好的麪條。

11.水煮沸後，放麪條煮熟。

12.放入蝦、韭菜和煎蛋，加點醬油炒勻。

13.再加鹽炒勻。

14.關火，淋上一層葱頭油混勻。

15.立夏吃蝦面，香！

烹飪技巧

1、葱頭油加點醬油可提香。