鮮美的匈牙利紅魚湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘
洋葱4個 :適量
油適量 :適量
鹽適量 :適量
辣椒適量 :適量
匈牙利紅魚湯是一道清補湯,非常適合在春天做來吃。匈牙利紅魚雞中含有豐富的蛋白質和各種營養成分,葡萄酒特別是跟滋補的匈牙利肉一起製作的時候滋補效果更好,煲出的湯味道很是鮮美,大家在家中製作的時候還可以加幾顆大棗,味道會很甜美
主料
西紅柿5個 :適量洋葱4個 :適量
輔料
白葡萄酒適量 :適量油適量 :適量
鹽適量 :適量
辣椒適量 :適量
具體步驟
1.把魚清洗乾淨去魚頭部份,瀝乾水分
2.魚切塊,放鹽,醬油,胡椒粉,姜蒜末,白葡萄酒醃製8到10分鐘,待下高湯
3.把洋葱西紅柿切碎待炒
4.中火燒熱鍋放入油加熱,倒入洋葱,少許鹽和胡椒粉炒出香味再放入西紅柿翻炒出糊醬
5.加入適量的清水煮出紅色高湯
6.再把高湯裏的洋葱西紅柿渣未瀝出來,這樣紅高湯就清爽不餬口了
7.再中火燒熱鍋放油燒熱,放油,姜蒜末和少許辣椒炒出香味,倒入之前煮好的紅高湯
8.把紅高湯加熱燒開
9.放入之前醃製好的魚塊煮5/8分鐘左右
10.裝湯碗,一碗漂亮美味可口的匈牙利紅魚湯就好了
買西紅柿一定要挑選大的和深紅色和,煮出來的湯汁才會濃而紅豔
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