極致的香辣烤魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
土豆 :適量
茭白 :適量
香菜 :適量
青椒 :適量
幹辣椒 :適量
主料
紅鰱魚 :800土豆 :適量
輔料
蘑菇 :適量茭白 :適量
香菜 :適量
青椒 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.魚切成2片,用鹽醃製後拍少許粉炸至金黃,盛出
2.洗淨鍋,熱鍋冷油放入蒜粒、幹辣椒段、青蒜白、薑片小火炒香
3.接着放入蘑菇、青椒繼續翻炒
4.將炸鍋的茭白和土豆條放入
5.加入適量的辣味黃豆醬翻炒入味、接着淋料酒、放適量的清水、糖、胡椒粉燒開
6.取一深盤,倒入一半燒好的輔料
7.將炸好的魚擺上
8.接着將剩下的輔料和湯汁一起澆在魚身上
9.入預熱好的烤箱,中層220度5分鐘,撒上香菜即可享用了
舞語:因為魚太大魚身太厚,所以要片成2片,這樣做起來方便也更容易入味辣味黃豆醬根據自己的口味增減,因為我本身喜清淡的,所以也就沒有另外加鹽各種輔料根據自己手邊現成的材料放,不必侷限什麼食材的,甚至你也可以添加其他海鮮類進來,味道會更好的
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