美味蒜泥雙蛋拼盤如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
蘿蔔絲丸 :50
松花蛋 :2個
澇汁 :1勺
葱 :5
紅辣椒 :3
美味蒜泥雙蛋拼盤顧名思義就是由兩種蛋拼成一個拼盤啦,雙蛋拼盤大家一般會選擇雞蛋和松花蛋,雞蛋蛋白質高,正在長身體的青少年可多吃,松花蛋,外觀晶瑩剔透,琥珀色的外表給它加了不少分呢!雞蛋和松花蛋加上蒜泥的香味,使得這道非常普通的菜變得有點特別!
主料
蒜 :5雞蛋 :2個
蘿蔔絲丸 :50
松花蛋 :2個
輔料
香菜 :5澇汁 :1勺
葱 :5
紅辣椒 :3
具體步驟
1.準備原材料雞蛋和松花蛋去皮,蒜掂成蒜泥,葱和香菜備用
2.雞蛋和松花蛋切成四分之一塊狀
3.將雞蛋和松花蛋交叉擺人盤中擺出花瓣形狀
4.炸好的蘿蔔絲丸子擺在中間
5.蒜泥兑上澇汁拌勻入味均勻的淋在雙蛋上
6.葱花和香菜末切好備用
7.葱花和香菜碎撒在雙蛋上用紅辣椒丁做裝飾
8.口感美極了
9.搭配小白燒一流滴
10.還要有主食噢
11.好吃的不得了好吃就多吃點
12.也是家宴的必備拿手菜噢
松花蛋的營養價值 松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。 松花蛋適用人羣 1.火旺者最宜; 2.少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。 松花蛋注意事項 松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 松花蛋用法用量 食用松花蛋應配以薑末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮後食用,不宜存放冰箱。 松花蛋食用功效 松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。
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