泰式時蔬幹拌麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:8.49K次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
荷蘭豆(豌豆莢) :225
中等大小的胡蘿蔔 :3根
新鮮羅勒葉 :85
新鮮薄荷葉 :40
新鮮香菜(芫荽)葉 :10
紅甜椒 :1個
大蒜 :2瓣
青葱 :3根
無鹽烤花生 :2湯匙
幹辣椒片 :1/4茶匙
蔬菜油 :1湯匙
鹽 :1/2茶匙
主料
全麥細扁面(linguine) :340荷蘭豆(豌豆莢) :225
中等大小的胡蘿蔔 :3根
新鮮羅勒葉 :85
新鮮薄荷葉 :40
新鮮香菜(芫荽)葉 :10
紅甜椒 :1個
輔料
黑麻油 :2湯匙大蒜 :2瓣
青葱 :3根
無鹽烤花生 :2湯匙
幹辣椒片 :1/4茶匙
蔬菜油 :1湯匙
鹽 :1/2茶匙
具體步驟
1. 沸水內加少許鹽,按包裝説明煮熟細扁面。煮到剩下2分鐘時,加入荷蘭豆和胡蘿蔔。面煮好後瀝乾,用大量冷水沖洗。瀝乾備用。
2. 煮麪時,將羅勒、薄荷、香菜、大蒜、麻油、蔬菜油、辣椒片和1/4茶匙鹽放入食物處理機,攪打成泥狀,調製成羅勒醬。
3. 大碗內拌合面條、荷蘭豆、胡蘿蔔、甜椒、青葱、羅勒醬和剩餘的鹽。室温或冷藏後食用,食用時撒上碎花生。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/xdgezx.html