好吃菠蘿糯米飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
菠蘿 :1個
黑提子 :適量
冷凍蔬菜粒 :適量
枸杞 :適量
糖 :20
菠蘿糯米飯是一道南方傳統的小吃,菠蘿是一種亞熱帶水果,水果的酸甜可口和糯米香甜軟糯的融合十分的神奇,但是又十分的香甜可口,那麼如何能做好這一道香甜可口,又營養豐富的菠蘿糯米飯呢,讓我們大家一起來學習吧。
主料
糯米 :200菠蘿 :1個
輔料
橄欖油 :8黑提子 :適量
冷凍蔬菜粒 :適量
枸杞 :適量
糖 :20
具體步驟
提前將糯米侵泡5小時以上。將侵泡糯米的水瀝乾,倒入適量的t椰奶,剛剛能蓋住糯米即可。
將糯米放入蒸鍋中蒸至9成熟,蒸糯米飯要比平時蒸大米飯放更少的水,水量蓋過米就行。
菠蘿縱向切開,挖去果肉,注意不要挖穿了,將挖出的菠蘿切小丁,放入水中侵泡10分鐘。
在蒸好的糯米飯中放一勺白糖,趁熱混合均勻。將菠蘿瀝乾水份,放適量菠蘿丁到糯米飯中(菠蘿的量根據自己的喜好,大約半個菠蘿即可),將它們混合均勻。
將混合好的菠蘿飯,放入菠蘿碗中,配方的量剛好兩碗,不多不少,2人食。
將菠蘿碗放入蒸鍋中。蒸20分鐘即可出鍋。
1、乾果和菠蘿丁要在糯米飯做好,放涼後拌入,最後蒸個10分鐘口感剛剛好。
2、乾果可依據自己的喜好搭配。
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