夢幻的半糖酸奶蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

甜品不失為下午茶的最好搭檔，但一些女性害怕肥胖卻不敢輕易嘗試。半糖酸奶蛋糕卷只有少量的一些糖，減輕了女性朋友吃甜點的壓力與擔心，這道甜品也同樣適合小朋友，小朋友對甜點的喜愛程度是大人們難以想象的，媽媽們同樣也可以試一下這款甜點。

主料

低筋粉 ：70
玉米油 ：5
砂糖 ：50
無糖濃酸奶 ：200

輔料

雞蛋 ：2個
淡奶油 ：300

具體步驟

自制的無糖濃酸奶，玉米油同放入一個深盆裏，攪打至兩者完全融合。

然後篩入低筋粉，拌均勻。

接着加入4個蛋黃，拌均勻，這就是酸奶蛋黃糊，備用。

4個蛋白分次加入細砂糖，打發至濕性發泡狀態。

將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合

讓入預熱好的烤箱中下層，160度上下火，烘烤20分鐘。

待蛋糕體冷卻至温温的狀態時，傾斜切去收尾，抹上打發好的淡奶油。

待蛋糕體冷卻至温温的狀態時，傾斜切去收尾，抹上打發好的淡奶油。