好吃不膩的魷魚乾豬腳湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬腳 :500
生薑 :適量
今天有一道特色菜呈現給大家那就是我們好吃不膩的魷魚乾豬腳湯。豬腳湯也就是蹄花湯是膠原蛋白滿滿的一道菜,原滋原味的一道湯,細膩的口感讓很多人都欲罷不能。更別説加上魷魚了,魷魚特有一種腥味讓人食慾大增,反正小編是食慾大增了。
主料
魷魚乾 :100豬腳 :500
輔料
料酒 :適量生薑 :適量
具體步驟
1.豬腳半個約500克左右,清洗乾淨
2.魷魚乾100克左右用温水泡發30分鐘左右
3.鍋中燒開水,水沸騰後放入豬腳
4.水再次沸騰後挖出豬腳
5.將汆水後的豬腳撈出,洗去血污
6.將清洗乾淨的豬腳切成小塊
7.將豬腳放入壓力鍋,加入適量的水、料酒、生薑和魷魚乾
8.大火燒開,然後加蓋,出氣後加上壓力閥,轉小火煮約10分鐘左右
9.出鍋前加入適量的鹽調味
10.出鍋、裝碗、上桌、美味的魷魚乾豬腳湯吃起。
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