當前位置:味味甜 >

關於茴香炸大蝦的餐飲百科

茴香炸大蝦怎麼做-茴香炸大蝦的做法
  • 茴香炸大蝦怎麼做-茴香炸大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料茴香(適量)麪粉(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)13香(適量)葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香炸大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,放料酒、胡椒粉、鹽、葱、姜醃製20分鐘。2、麪粉、茴香、雞蛋、13香放在一起。3、倒入適量清水,...
  • 32046
豬肉茴香蝦仁餃子怎麼做-豬肉茴香蝦仁餃子的做法
  • 豬肉茴香蝦仁餃子怎麼做-豬肉茴香蝦仁餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)茴香(適量)豬肉餡(適量)雞蛋(適量)蝦仁(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)豬肉茴香蝦仁餃子的做法步驟1、普通麪粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。2、雞蛋炒碎盛出備用。3...
  • 11620
茴香是可以這樣吃的-茴香吃法大全
  • 茴香是可以這樣吃的-茴香吃法大全

  • 茴香,它的味道是比較特殊的,帶有着一股香味,喜歡吃茴香的人多,因為茴香搭配在菜裏面,吃起來的味道很不錯。常見的茴香吃法有,蛋炒茴香,清炒茴香,茴香餃子。以下小編會為大家介紹到的便是關於茴香的做法,讓我們一起來看看是怎麼做的吧!茴香吃法大全,茴香是可以這樣吃的1.清炒茴香(1)...
  • 27993
茴香蝦皮雞蛋包子怎麼做-茴香蝦皮雞蛋包子的做法
  • 茴香蝦皮雞蛋包子怎麼做-茴香蝦皮雞蛋包子的做法

  • 食材明細主料茴香(適量)麪粉(400克)輔料酵母(4克)40°温水(200克)蝦皮(適量)雞蛋(二個)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香蝦皮雞蛋包子的做法步驟1、蝦皮洗淨。2、雞蛋炒熟。3、茴香洗淨切好,放薑末。4、所有食材放在一起,放芝麻油、鹽。5、拌...
  • 28899
茴香炸小海魚怎麼做-茴香炸小海魚的做法
  • 茴香炸小海魚怎麼做-茴香炸小海魚的做法

  • “這種小海魚也是朋友釣回來的之前沒吃過,見它個挺小的覺得炸着吃比較好,經過試驗之後發現這魚或許不適合炸,因為魚肉比較鬆軟,我想下次蒸着吃應該更好。最近野生茴香已經開始發嫩芽了,家人都喜歡茴香的味道於是就摘了一把新鮮茴香回來煮成汁,澆在炸小魚上吃起來非常香,而且這種...
  • 30447
茴香雞蛋蝦皮大包子的做法 吃了還想吃的茴香雞蛋蝦皮大包子 茴香雞蛋蝦皮大包子怎麼做
  • 茴香雞蛋蝦皮大包子的做法 吃了還想吃的茴香雞蛋蝦皮大包子 茴香雞蛋蝦皮大包子怎麼做

  • “給老公包了香噴噴的茴香豬肉大包,可惜我不愛吃肉,就隨手包了幾個素餡的,很好吃哦,沒有肉香,蔬菜的清香就更濃了。”食材明細主料雞蛋(2個)茴香(250g)普通麪粉(500g)輔料蝦皮(適量)五香粉(適量)乾薑粉(適量)香油(適量)配料鹽(適量)酵母菌(適量)小蘇打(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香...
  • 18225
茴香醬配蝦怎麼做-茴香醬配蝦的做法
  • 茴香醬配蝦怎麼做-茴香醬配蝦的做法

  • 食材明細主料茴香(1個(小))大葱(2小條)蒜(1-2片)素菜濃湯(1杯)濃縮橄欖油(2湯匙(橄欖油))鹽(少許)牛油(2湯匙)紅蘿蔔(1細小條)芹菜(3小條)蝦(1斤)乾白葡萄酒(2湯匙)胡椒(少許)輔料檸檬汁(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香醬配蝦的做法步驟1、拿個鍋倒入素菜濃湯,切碎的茴香,切碎的大葱一起用中...
  • 25050
蝦仁茴香腸粉怎麼做-蝦仁茴香腸粉的做法
  • 蝦仁茴香腸粉怎麼做-蝦仁茴香腸粉的做法

  • “腸粉是粵式餐點的代表之一,是一種非常普遍的街坊美食,以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。物美價廉,老少咸宜,,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。做過茴香苗蝦仁腸粉很受歡迎,今天早餐做一款茴香苗蝦仁腸粉孩子們反應味道好極了。”食材明細主料大米...
  • 32784
大蒜茴香麪包怎麼做-大蒜茴香麪包的做法
  • 大蒜茴香麪包怎麼做-大蒜茴香麪包的做法

  • “饅頭面包相比較,還是麪包的營養價值高很多。首先,高筋麪粉的蛋白質就比普通麪粉要高出5%。通常,高筋麪粉裏含的蛋白質在13%-13.5%,而普通麪粉的蛋白質在8%左右。再加上做麪包時裏面放了雞蛋、奶粉等,所以,無論從味道和營養都要高於饅頭。有些朋友説了,麪包裏糖大油大不健康。...
  • 16299
茴香大餡餃子的做法 皮薄不破茴香大餡餃子 茴香大餡餃子怎麼做
  • 茴香大餡餃子的做法 皮薄不破茴香大餡餃子 茴香大餡餃子怎麼做

  • “茴香餡餃子處理不好很容易出水,出水後使餃子營養流失;影響了內餡的鮮香;包制也難捏和。這道茴香餡餃子加了剁碎的油條,油條不但吸水,而且油條的軟潤口感和特有的香氣也讓餃子油潤鮮美。茴香氣味芬芳;健脾和胃,腸胃不好的人可常吃”食材明細主料茴香(一把)雞蛋(2個)油條(半個...
  • 5117
意大利香草炸蝦怎麼做-意大利香草炸蝦的做法
  • 意大利香草炸蝦怎麼做-意大利香草炸蝦的做法

  • “家裏有意大利香草,烤肉還是炸翅,都可以放一些加以醃製,烤制的時候已經是滿屋飄香。這一次空氣炸鍋版炸蝦,更是香濃味美,連殼都越嚼越香哦。”食材明細主料大蝦(350克)輔料香草(適量)醬油(適量)青椒(適量)香草(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意大利香草炸蝦的做法步驟1、大蝦剪掉蝦鬚。...
  • 6178
都大家幾招小茴香的吃法-小茴香的吃法大全
  • 都大家幾招小茴香的吃法-小茴香的吃法大全

  • 小茴香,屬於是一種比較特殊的食材,它本身就帶有着一股香味,所以大家會將它給當成調味料來進行食用。小編就比較喜歡吃小茴香,就像是茴香味的餃子,吃起來可謂是香氣十足。當然小茴香除了包餃子外,還有很多常見的吃法。小茴香的吃法有哪些,讓我們通過一段文字一起來看看吧!小茴香的...
  • 20825
茴香籽有什麼用處-茴香籽是大茴香的籽嗎
  • 茴香籽有什麼用處-茴香籽是大茴香的籽嗎

  • 有時候在副食市場上,我們會見到一種叫做茴香籽的香料,綠色的一顆顆,形狀和大小有點像穀子,它和家庭廚房中燉肉常用的大茴香有什麼關係?既然叫做茴香籽,它是否就是大茴香的籽?在烹飪中,又有哪些地方會用到茴香籽呢?一、茴香籽是大茴香的籽嗎不是,茴香籽其實是個簡稱,它的名字叫全...
  • 7674
茴香雞蛋蝦皮餃子怎麼做-茴香雞蛋蝦皮餃子的做法
  • 茴香雞蛋蝦皮餃子怎麼做-茴香雞蛋蝦皮餃子的做法

  • 食材明細主料茴香(300g)麪粉(300g)輔料雞蛋(3個)蝦皮(100g)調料味極鮮(適量)香油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)茴香雞蛋蝦皮餃子的做法步驟1、洗淨切段備用。2、雞蛋炒散,蝦皮也炒一下有香味。3、提前和好的面醒發30分鐘。4、茴香加入雞蛋蝦皮鍋裏,等雞蛋涼...
  • 22684
大茴香怎麼吃-大茴香是什麼
  • 大茴香怎麼吃-大茴香是什麼

  • 説到大茴香或許大家比較陌生,但一説八角茴香大家就都知道了,因為八角茴香常常在我們日常生活中被用作美味的調料,經常可以烹飪出很多有形有色的美味佳餚。八角茴香也是大家在廚房中比較喜歡的一種調料,那麼你具體知道大茴香是什麼?大茴香怎麼吃才能烹飪出美味佳餚?一、大茴香...
  • 20837
幹炸大蝦的做法 【遼寧】幹炸大蝦 幹炸大蝦怎麼做
  • 幹炸大蝦的做法 【遼寧】幹炸大蝦 幹炸大蝦怎麼做

  • “在我菜譜裏面,幹炸黃花魚,幹炸蘑菇,幹炸大蝦的方法基本一樣,學會一種,就全會了,幹炸最好吃,還最簡單,我喜歡這種美食烹飪方法,喜歡的看看:”食材明細主料大蝦(12只)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹炸大蝦的做法步驟1、解凍大蝦,去除...
  • 28299
香炸大蝦怎麼做-香炸大蝦的做法
  • 香炸大蝦怎麼做-香炸大蝦的做法

  • “大蝦很多人都愛吃,以前我都喜歡煮着吃,喜歡原汁原味的口感,前幾天跟別人學了一個新做法,做法簡單口味也不錯,所以分享給大家。”食材明細主料海蝦(適量)輔料麪包糠(適量)椒鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸大蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去除蝦鬚和蝦腿,挑出蝦...
  • 14576
如何保存大茴香-大茴香是什麼
  • 如何保存大茴香-大茴香是什麼

  • 我們在吃一些比如牛肉、兔肉做成的菜餚時,可能會遇到一種比較特別的配料——大茴香。在燉燒肉類的菜餚中,大茴香可以發揮獨特的祛腥羶作用。大茴香是什麼?家庭使用時怎麼保存比較好呢?一、大茴香是什麼大茴香是一種家庭燉肉常用的香料。它是一種樹木的果實,質感木質化,外形像...
  • 17763
空氣炸鍋版 炸大蝦 怎麼做-炸大蝦 的做法 炸大蝦
  • 空氣炸鍋版 炸大蝦 怎麼做-炸大蝦 的做法 炸大蝦

  • “聽這菜譜名,以為油炸大蝦,雖然美味,卻不是很健康。其實,我這款炸大蝦是非常健康的。之所以健康,是因為沒有真的用油炸,而是用空氣炸鍋炸。炸之前,只是在大蝦身上塗了少許油。空氣炸鍋出品的炸大蝦,蝦殼酥脆,蝦肉鮮嫩,非常的好吃。”食材明細主料大蝦(350g)調料油(適量)鹽(適量)白胡椒粉...
  • 9540
麻辣茴香蝦怎麼做-麻辣茴香蝦的做法
  • 麻辣茴香蝦怎麼做-麻辣茴香蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(想吃多少買多少)輔料辣椒麪(適量)麻椒(適量)茴香(適量)生抽(適量)砂糖(少許)花生油(適量)生薑(少許)青椒(一根)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣茴香蝦的做法步驟1、處理好食材2、佐料3、放入油加熱,先放入砂糖炒至黃色,然後放入姜,麻椒,辣椒麪,茴香翻炒。炒至香味撲鼻。4...
  • 12211
膠東茴香大包子怎麼做-膠東茴香大包子的做法
  • 膠東茴香大包子怎麼做-膠東茴香大包子的做法

  • “膠東大包子的特點是皮兒薄餡兒大,尤其是茴香餡兒包子非常受膠東人們的喜愛。新鮮的茴香配上豬五花肉和醬料做出的包子美味又可口。”食材明細主料麪粉(適量)茴香(適量)五花肉(適量)輔料酵母粉(適量)葱(適量)花生油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通...
  • 14781
茴香的做法大全
  • 茴香的做法大全

  • 茴香是我們平時生活中一種非常常見的調味品,它對我們人體是非常好的,而且它的口感也是非常的不錯,而且經過茴香調味過的食物,一般都乎變得非常的美味,因為茴香的主要作用就是中和,那小編帶大家瞭解一下茴香的做法大全。茴香的做法大全一、茴香餅茴香餅食材準備小茴香苗適量,麪粉...
  • 19639
大茴香是什麼
  • 大茴香是什麼

  • 1、小茴香是傘形科植物茴香的乾燥成熟果實,茴香也就是日常吃的食物,莖和葉通常被人們用以烹飪,有些人十分喜愛它的味道,有些人棄之如敝屣。2、大茴香是一種八角科八角屬八角的俗稱。有些地方也稱“嘜角”,學名“八角”,通常當作香料使用,用以調味,不過也作為其他用處,有調節身體的...
  • 22245
茴香大肉餃子怎麼做-茴香大肉餃子的做法
  • 茴香大肉餃子怎麼做-茴香大肉餃子的做法

  • 食材明細主料肉餡(350克)茴香(1把)麪粉(適量)輔料料酒(6剋剋)香油(3克)醬油(適量)五香粉(3克)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茴香大肉餃子的做法步驟1、食材洗淨2、麪粉中緩緩加入清水3、和成軟硬適中的麪糰,加蓋靜置4、準備肉餡,葱姜切末,茴香切碎5、鍋入油燒熱,放花椒小火...
  • 26818
豬肉茴香大包怎麼做-豬肉茴香大包的做法
  • 豬肉茴香大包怎麼做-豬肉茴香大包的做法

  • “看着這新鮮買回來的茴香苗,準備約肉餡搭配在一起包包子。做時要注意:首先肉餡一定要選五花肉,三七分的肉餡與茴香搭配是最好;其次面一定面要發好(我今天的面就發的有點過了),面發不好皮發硬變油浸了,賣相和口感都受影響;最後蒸的時侯要注意涼水上屜,蒸好時別急着起鍋,燜上一、兩分...
  • 20423
專題