土豆包子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

土豆 ：兩個
自發粉 ：五百克
肉餡 ：二百克

輔料

洋葱 ：少半個
姜 ：兩片
醬油 ：一勺半
胡椒粉 ：少許
花椒粉 ：少許
辣椒麪（可不放） ：少許
鹽 ：適量
油 ：兩湯勺左右

具體步驟

1. 先把土豆削皮，然後切成兩或三瓣，放到鍋裏煮，煮至用筷子可以插透撈出涼涼。

2. 和麪，如果家裏有自發粉，就倒出自發粉五百克，用温水和麪，和至不黏手即可，然後放置在30度的環境中半小時，即可使用做皮。如沒有自發粉就用麪粉放發酵粉發麪即可。

3. 涼好的土豆剁碎，放入容器中，放入薑末，洋葱末，肉餡，然後熟油，就是把油放入鍋里加熱，加熱至炒菜時的油温即可，然後倒入乘土豆的容器中，最後依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，鹽。然後攪拌均勻備用。

4. 最後揉麪，擀皮皮要儘量薄因為土豆包子一般是不會露餡的，包包子，放入蒸鍋蒸十五分鐘，即可出鍋。

烹飪技巧

辣椒粉可以不放的。