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關於小小魚的餐飲百科

自制酥脆乾煸小小魚如何做簡單又好吃
  • 自制酥脆乾煸小小魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.小魚處理乾淨,用麪粉、雞蛋、水、鹽等調一個糊。2.油燒5成熱,把裹糊的小魚炸至金黃撈出。3.大火把油燒熱,把小魚重新下鍋,炸成酥脆。4.鍋中留底油,爆香辣椒圈、葱、蒜、姜。5.把小魚倒入,翻炒,加...
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香酥辣小小魚怎麼做-香酥辣小小魚的做法
  • 香酥辣小小魚怎麼做-香酥辣小小魚的做法

  • 食材明細主料小魚(500克)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(2個)桂皮(兩小片)香葉(兩片)白芷(兩小片)玉米澱粉(10湯勺)麪粉(3湯勺)胡椒粉(半勺)料酒(適量)炒熟芝麻(適量)輔料鹽(適量)糖(半勺)雞粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥辣小小魚的做法步驟1、小魚處理乾淨,水沒過小魚放入一勺...
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酥脆乾煸小小魚如何做簡單又好吃
  • 酥脆乾煸小小魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小魚:適量麪粉:適量輔料辣椒:適量具體步驟1.小魚處理乾淨,用麪粉、雞蛋、水、鹽等調一個糊。2.油燒5成熱,把裹糊的小魚炸至金黃撈出。3.大火把油燒熱,把小魚重新下鍋,炸成酥脆。4.鍋中留底油,爆香辣椒圈、葱...
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小鮑魚的做法 小鮑魚也奢華 小鮑魚怎麼做
  • 小鮑魚的做法 小鮑魚也奢華 小鮑魚怎麼做

  • “簡單而實惠一道菜,看起來象是土豪才吃的”食材明細主料小鮑魚(適量)輔料蟹肉棒(3條)香菇(15朵)配料蠔油(4勺)鮑汁(少許)生粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鮑魚的做法步驟1、1小鮑魚去腸去殼清理後用料酒醃製20分鐘2小香菇温水泡軟3、蟹肉棒斜切成小段2、所有材料,按自己...
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烤小黃魚的做法 小零食:烤小黃魚 烤小黃魚怎麼做
  • 烤小黃魚的做法 小零食:烤小黃魚 烤小黃魚怎麼做

  • 食材明細主料小黃魚鼈(200g)輔料食用油(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤小黃魚的做法步驟1、小黃魚鼈加水泡法,這樣可以去除多餘的鹽分,保留更鮮的口感2、電餅鐺加少量食用油預熱2分鐘,放入瀝乾水分的小黃魚鼈,上下檔烤5分鐘3、擺盤...
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炸小魚的做法 炸小魚#禦寒美食# 炸小魚怎麼做
  • 炸小魚的做法 炸小魚#禦寒美食# 炸小魚怎麼做

  • “很多年前,在某個飯店吃過一次炸舌板魚,當時就被那酥酥的表皮迷到了,咬一口,酥酥的,卻怎麼也沒琢磨出來到底是如何做出來的。今天這款炸魚兒,一端上桌,就被媽媽表揚了一番,外皮酥酥的,魚的小刺也幾乎吃不到,醃製時用了丘比沙拉汁,味道也很不錯哦。”食材明細主料小魚(250克)輔料丘比...
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煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做
  • 煎小黃魚的做法 香煎小黃魚 煎小黃魚怎麼做

  • “新鮮的黃魚,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,別提多美了!”食材明細主料小黃魚(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎小黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨去內臟鱗,頭,我不喜歡吃頭所以去掉。2、魚身上刻刀。用鹽,胡椒粉,醃漬十分鐘入...
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小葱燜小黃魚怎麼做-小葱燜小黃魚的做法
  • 小葱燜小黃魚怎麼做-小葱燜小黃魚的做法

  • “春天的小葱綠油油的,看着就好吃。小葱燜小黃魚,春天的味道。”食材明細主料小黃魚(適量)小葱(適量)調料蒜(適量)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小葱燜小黃魚的做法步驟1、主要原料。2、小黃魚去頭,收拾乾淨。沾乾麪粉備用...
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魚小味小份烤魚好不好
  • 魚小味小份烤魚好不好

  • 烤魚是現在市場上非常受歡迎的美食,烤魚的羣眾基礎好,味道多樣可以選擇。魚小味小份烤魚作為其中很受歡迎的品牌有很多人在諮詢加盟事宜,那麼魚小味小份烤魚好不好?下面一起來了解一下。一、魚小味小份烤魚好不好魚小味小份烤魚的加盟金額在10-20萬元左右,非常適合自由創業的...
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饞小魚小份烤魚飯賺錢嗎
  • 饞小魚小份烤魚飯賺錢嗎

  • 饞小魚小份烤魚飯是一個在2014年成立的烤魚飯品牌,一直以來,它推崇的都是健康綠色的飲食理念,所以為顧客們提供的食物都是十分綠色又健康的。那麼若是想要對饞小魚小份烤魚飯進行加盟的話,饞小魚小份烤魚飯賺錢嗎?跟隨小編一起來了解一下吧。饞小魚小份烤魚飯賺錢嗎1.加盟利...
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小魚夫小份烤魚加盟要求
  • 小魚夫小份烤魚加盟要求

  • 作為烤魚品牌中的知名品牌之一,小魚夫小份烤魚一直致力於製作滿足於廣大人民羣眾不同口味的烤魚,且在市面上有較好的反響,獲得了大眾消費者的喜愛和讚賞。他們品牌從成立至今已經在全國各地開設了多家分店,而且從各個分店的業績來看,其生意都是非常不錯的。因此也有很多加盟商...
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小魚夫·小份烤魚怎麼樣?
  • 小魚夫·小份烤魚怎麼樣?

  • 隨着烤魚的發展越來越好,很多看到行業商機的投資者都想要進入該行業,小魚夫·小份烤魚是新時期興起的一種新型餐飲業,其注重形式美和口感美,更重要的是,小魚夫·小份烤魚將整合多種食材,將美味與營養相結合,打造一個健康、令人垂涎的飲食品牌。下面小編就介紹一下小魚夫·小份烤...
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小蝦乾炒小魚乾怎麼做-小蝦乾炒小魚乾的做法
  • 小蝦乾炒小魚乾怎麼做-小蝦乾炒小魚乾的做法

  • 食材明細主料小魚乾(90克)小蝦乾(90克)調料醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小蝦乾炒小魚乾的做法步驟1、食材:小魚乾(已去頭去內臟清洗)、小蝦乾。2、起鍋倒油燒熱,已清洗好的小魚乾翻炒翻炒。3、然後,合入小蝦乾,加適量的醬油。4、翻炒翻炒即成。...
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饞小魚小份烤魚飯怎麼樣
  • 饞小魚小份烤魚飯怎麼樣

  • 饞小魚小份烤魚飯是一家主打製作美味的烤魚飯而出名的店,這個品牌對烤魚飯的製作工藝可是經過了長年累月的磨練。店內提供的烤魚飯品種非常多,吃起來不僅香醇可口,顏色還非常的美觀,色香味俱全。那麼加盟饞小魚小份烤魚飯怎麼樣?一起來看看吧。饞小魚小份烤魚飯怎麼樣1.饞小...
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小魚夫小份烤魚如何加盟
  • 小魚夫小份烤魚如何加盟

  • 對於投資者來説,選擇一種正確的產業加盟是至關重要的,選擇好的產業加盟就等於掌握了先機,獲得了能盈利賺錢的捷徑。今天小編為大家介紹的就是烤魚加盟,作為現代美食行業較受歡迎的小吃之一的食品,小魚夫小份烤魚在烤魚市場中好評越來越多,越來越受到投資者的關注,下面就來看看小...
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家常小魚小蝦怎麼做-家常小魚小蝦的做法
  • 家常小魚小蝦怎麼做-家常小魚小蝦的做法

  • “家常小魚小蝦下飯又補鈣。”食材明細主料小魚(適量)小蝦(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常小魚小蝦的做法步驟1、市場上新鮮的小魚小蝦買了一點回來。2、用✂去掉🦐毛刺。3、收拾好備用。4、葱薑蒜洗...
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如何加盟魚小味小份烤魚
  • 如何加盟魚小味小份烤魚

  • 烤魚是現在的人最喜歡吃的一種傳統美食,可以説是大街小巷都能見到烤魚店,這種經濟實惠的美食得到了市場的廣泛認可。魚小味小份烤魚這個知名品牌有很大的市場,喜歡吃魚小味小份烤魚的消費者也是眾多,那麼如何加盟魚小味小份烤魚呢?我們一起來看看加盟流程吧。如何加盟魚小味小...
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炸小刀魚的做法 香酥小刀魚 炸小刀魚怎麼做
  • 炸小刀魚的做法 香酥小刀魚 炸小刀魚怎麼做

  • 食材明細主料小刀魚(250克)輔料椒鹽(適量)青椒粒(適量)蒜米(適量)澱粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)葱(適量)紅椒粒(適量)姜(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了鹽和料酒的葱姜水中浸泡1小時。3、撈出瀝乾水分放入澱...
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小炒蝦皮小魚乾怎麼做-小炒蝦皮小魚乾的做法
  • 小炒蝦皮小魚乾怎麼做-小炒蝦皮小魚乾的做法

  • 食材明細主料蝦皮小魚乾(150g)輔料鹽(3g)葱花(15g)料酒(3茶匙)雞精(2g)姜(4片)蒜末(10g)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮小魚乾用水泡1-2分鐘,洗一下瀝乾水分。2、熱鍋放油燒熱小姜蒜炒香。3、倒入蝦皮小魚乾中小火慢炒。4、炒幹食材水分至香脆、微黃...
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香辣小魚乾的做法 小竅門讓小魚乾去腥—香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做
  • 香辣小魚乾的做法 小竅門讓小魚乾去腥—香辣小魚乾 香辣小魚乾怎麼做

  • “小魚乾本身腥味太重。如果不做處理,做出菜後,腥味依然會很大。今天在泡魚乾時,在清水裏加了醋,這法子是一位大廚朋友那裏學來的。這個方法真的很靈,用醋泡過的魚乾一點異味都沒有,吃起來也沒腥味。有一幅廣告,詞句很有意思,説的是“温一壺月光下酒”。好美的意境啊,温一壺月光下...
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小炒小魚乾的做法 小炒小魚乾和小魚 小炒小魚乾怎麼做
  • 小炒小魚乾的做法 小炒小魚乾和小魚 小炒小魚乾怎麼做

  • “小炒小魚乾和小魚。”食材明細主料小魚乾(1斤)小魚(1斤(新鮮))輔料辣椒(1把)生薑(一個)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)小炒小魚乾的做法步驟1、油煎小魚乾和小魚。2、辣椒、生薑一起放,翻炒。3、放點水悶一下,收幹水就行了。小竅門小炒小魚乾和小魚。...
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乾燒小魚蝦的做法 小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】 乾燒小魚蝦怎麼做
  • 乾燒小魚蝦的做法 小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】 乾燒小魚蝦怎麼做

  • “魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓...
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小魚夫小份烤魚怎麼樣
  • 小魚夫小份烤魚怎麼樣

  • 在近些年來,國內的烤魚行業可以説是發展得如火如荼,當然這也要得益於現在國內有相當多的年輕人很喜歡吃烤魚。今天小編在這裏給大家介紹一個烤魚行業裏小有名氣的小魚夫小份烤魚給你們好好的介紹一下小魚夫小份烤魚怎麼樣?小魚夫小份烤魚怎麼樣小編今天在這裏給大家介紹這樣...
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饞小魚小份烤魚怎麼樣
  • 饞小魚小份烤魚怎麼樣

  • 美食行業裏面總是出現了新的花樣,對於喜歡接受新鮮事物的我們來了很強的好奇心。像現在火變大江南北的烤魚,總是有不一樣的口味出現在我們眼前。説到加盟商投資創業的話可以來了解一下饞小魚小份烤魚,這款品牌適合大眾。不管幾個人都可以去吃,就算一個人也可以,所以非常的有市...
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小魚戲水的做法 小魚戲水(黃魚蒸蛋) 小魚戲水怎麼做
  • 小魚戲水的做法 小魚戲水(黃魚蒸蛋) 小魚戲水怎麼做

  • 食材明細主料黃魚(半斤)輔料雞蛋(兩到三隻)配料花生油(少許)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小魚戲水的做法步驟1、黃魚去內臟,洗淨備用2、加少許入蒸鍋,蒸至八成熟3、把魚湯倒出大碗,備用。呵呵,我們家的雞蛋太小啦,我加了四個,這是我們家養的母雞初下的蛋,特小4、加入雞蛋攪...
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