昆明有不辣的菜嗎

1、汽鍋雞是昆明的經典名菜，歷史悠久，是用雲南建水陶製汽鍋雞，鍋內的湯汁是由蒸汽凝成，保留了雞的原汁原味，肉爛而不柴，湯油而不膩，口感鮮嫩美味。

2、乾巴菌是昆明特有的珍惜野生食用菌，可以和青椒或者雞蛋一起炒着吃，口感清香濃郁，肉質堅韌有嚼勁，很像乾的牛肉乾的味道。

3、牛肉冷片的口感清香不膩，肉質沙壯，可直接食用或蘸着醬油、芝麻醬等佐料，是昆明的傳統菜餚之一。

4、雲南過橋米線的湯底是由大骨、老母雞、雲南宣威火腿，長時間熬製而成，口感細膩順滑有嚼勁，湯底鮮香可口。